徽茶有哪些,徽茶的特点

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　　徽茶有哪些,徽茶的特点

　　很多人刚开始喝茶的时候，看到“大红袍”二字，误以为是红茶。其实应该是乌龙茶。

　　类似的茶叶基础知识还有很多，可以说是人人皆知，不然说出来会被嘲笑的！

　　安吉白茶是绿茶，不是白茶

　　安吉白茶虽然有“白”字，但却是真正的绿茶，因为茶叶的分类是按照加工工艺来计算的。为什么叫白茶？由于春季气温较低，安吉白茶的芽和叶都发生了变化，叶的颜色极淡，接近白色。此茶产于浙江省湖州市安吉县，故称安吉白茶。

　　大红袍是乌龙茶，不是红茶

　　大红袍的名字来源于一个传奇故事。杨东鑫的儿子丁贤在去北京赶考的途中腹痛。他碰巧遇到一个和尚，好心给他泡茶治病，疼痛就止住了。后来考中状元回来谢和尚，给茶树披上红袍，故名“大红袍”茶。其实是武夷岩茶，属于乌龙茶，不是红茶。

　　君山银针是黄茶，不是白茶

　　白针就是白茶，没错，但是不要把“银”误认为白茶。君山银针按工艺来说属于黄茶，但因其毛色为白色，故称君山银针。

　　六安瓜片的“六”念l，不念li

　　六安瓜片是中国十大名茶之一。产于安徽省六安市。六安是个地名。其中“six”读作“Lu”而不是数字“6”。这个词很容易发错音，所以要小心。

　　是凤凰“单丛”，不是凤凰“单枞”

　　市面上关于凤凰单丛有三种写法，分别是“单丛”、“杉”和“单丛”。从字面上看，“丛”是“聚”的意思，是指因聚而生的树；“冷杉”是树名，别名冷杉，所以不对；“从”看起来不对。根据潮州府的通知文件，规定要写“单丛”。

　　“鸭屎香”是香的，不是臭的

　　“鸭屎香”不是鸭屎的味道，而是凤凰单丛的经典香味，也可以说是单丛茶的代表。“鸭屎香”的名称有几个来源。一种是茶农怕茶苗被盗，故意诋毁茶名。另一种是茶树种植在俗称“鸭屎土”的黄壤上，故名。

　　“黄片”是正经的，不要想歪了！

　　茶叶里的“黄片”不是“黄片”，不要误会。黄片不仅在普洱茶中有，在其他茶中也有。茶叶粗糙后，部分老叶扭曲不成形，形成粗糙松散的油茶叶。通常需要和茶籽、茶梗之类的一起挑出来。

　　茉莉花茶里没有花，是真的

　　茉莉花茶里没有茉莉花，为什么那么香？它是调味的吗？茉莉花茶的主要工艺是“窨制”，或称“窨花”，即将茶叶与花混合，让茶叶吸收花的香味，再去花，反复形成茉莉花茶的浓郁香气。好的茉莉花茶一般看不到一片花瓣，小一点的会留一些。

　　洞庭湖产君山银针，洞庭山产碧螺春

　　我们常说“洞庭碧螺春”。洞庭在哪里？碧螺春来自江苏省太湖洞庭山。洞庭山是东山和西山的统称，其实是湖中的两个岛。洞庭湖在湖南省。湖中有个岛叫君山，盛产君山银针。

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