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　　布朗山古树熟茶的功效,布朗山的茶为什么那么苦

　　在云南各大茶区中，油茶叶所含物质的苦烈程度是首屈一指的。当人们逐渐对这种浓浓的味道有了正确的认识，油茶叶就会成为茶友们追捧的对象。油茶老章叶名声大噪，而油茶老人头叶更是以其稀有的古茶资源和独特的香气而名声大噪。如何正确认识并与茶友分享个人对油茶叶的理解和认知？

　　茶友要正确认识褐山茶的纯苦味，而不是化肥农药或者工艺问题。其苦能可溶，涩能可化，即所谓苦回甘，涩生津。很多茶友经常拿自己的体验和一些常见的茶品做比较，觉得茶花茶花比较慢，这是一个误区。当然苦光比苦重光变化快！当然，苦总比淡强。

　　一般来说，一个人喝茶花，很难承受前几泡的苦涩和强烈刺激。只有经过5-7泡，茶的真正甜味才能显现出来。只有忍受了前几个泡泡的苦涩考验，他才能体会到后几个泡泡的苦味是甜的。建议初次认识这种茶品的爱茶人士，少买一点茶叶，煲汤时间宜短一点。慢慢适应然后做出调整也是一种收获，先苦后甜，茶的味道会引导人生。

　　褐古树茶的香气有两种，一种是——的明香气(茶气或杯底茶汤)，一种是——的暗香气。这种香气很内敛，茶汤和它的香气融合度很高，完全融为一体。茶汤和香气不散不散，余味自下而上。这种高度的有机融合也是茶产品的可贵之处。

　　收集新茶。如果茶比较温和，后期感情的变化不会很明显。一开始茶是苦的，浓的，后来变得甜的，醇的，变化还挺大的。味觉感受相当明显。苦而浓的味道对味蕾的刺激很大，但只有好茶才感受到它的甘甜和活力，收藏的快感很容易感受到，能体现出历年来品茶的价值。

　　布朗的苦和涩，不是人为的，也不是栽赃的问题。其苦可溶，其涩可生津。就是大家说的，苦能回甘涩，生津。一般刚开始喝茶的茶客很难接受茶花的苦味，但当你逐渐接受了最初几泡到5、7泡的强烈刺激后，就会体会到茶花的独特魅力。

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　　只有忍受了眼前的苦涩考验，才能体会到其中的苦与甜。建议刚开始品尝茶花的茶友，可以适当减少茶量，缩短煲汤时间，后期再慢慢调整。

　　布朗的茶本身味道比较浓，后期改造比较大。一到两年后就能明显感觉到。它能让你真切地感受到茶的味道，感受到岁月留给你的惊喜。

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