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　　茶宴是什么内容,茶客宴是什么

　　茶宴，这是朋友之间品茶的一种谈资。“以茶引荐，以茶辅助”已经成为中国乃至世界最时尚的聚会方式之一。

　　以茶为宴始于南北朝，盛于唐代。唐代钱起写了一首茶宴诗《与赵莒茶宴》:“忘了对竹下紫茶说些什么，全羽皆醉，云流水。尘难洗心，蝉声斜。”由此可见，茶宴原本是亲朋好友喝茶谈心的聚会形式。唐代鲍君慧的诗《东亭茶宴》，李家库的诗《晚秋招隐寺东峰茶宴》，都表达了茶会上挚友的喜悦和怀念。

　　参加茶宴的人数可多可少。如果说钱起和赵菊只是两个人的茶会，那么唐代白居易的诗《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》就是一场盛大欢乐的茶会。诗中说：“远处茶山将有一夜，竹翠歌的钟声和钟声都在身边。下板有两个状态边界，灯前有一个弹簧。青舞要争美，紫笋尝新。我叹时北窗下，蒲黄酒为病号眠。”再比如唐代吕温写的《三月三日茶宴序》。文中提到：“三月初三，是饮酒的第三天。所有的学者都在谈论茶，但如何行动。是花，树荫，微风，阳光。卧青雾，坐香枝，闲莺近桌而不飞，红蕊拂衣而不散，是香沫、浮青杯、琥珀的颜色。不醉人，还略带清爽。虽有仙浆五云，不可相加。南阳的右才子邹子，莱文的侯旭，再加上二、三子，是尘外之赏，非诗。”自唐代以来，茶宴这种朋友聚会的形式一直延续下来。如五代时，何宁与同僚“同饮茶”，他们轮流请客，互相比较茶品，把这种饮茶乐趣称为“唐舍”。

　　宋初，茶宴更加盛行，尤其是在上层社会和禅宗僧侣中，尤其是宫廷茶宴。这种茶宴被视为皇帝送给亲信官员的礼物，因此场面隆重，气氛庄重，礼仪严谨。蔡京的《延福宫曲宴记》详细记录了宋徽宗赵霁亲自给大臣们泡茶的情况。

　　宋徽宗赵霁《文会图》(藏于台北故宫博物院)描绘了茶宴现场。

　　宋代书法家黄庭坚手书《茶宴》。

　　文人饮茶宴多在亲朋好友间举行，且多在风景优美、环境宜人或装饰典雅的地方举行，品茶、品食、论书、吟诗。至于禅林茶宴，一般都是在寺内举行，参与者多为寺内高僧及当地知名学者。

　　茶宴开始，大家围坐一圈，方丈按照一定的程序赶着沏香茶，依次递给大家品尝。泡茶、处理、加水、饮用等。都是按照教礼的要求进行的。这方面最有名的是浙江余杭的景山寺茶宴。报道称，1259年，南宋一周年，日本南浦禅师邵明来到景山寺取经。回国后，他把景山茶宴带到了日本，并在此基础上逐渐形成和发展为日本茶道。

　　虽然各种茶宴的目的和要求不同，但茶宴的仪式大致相同，一般可分为迎客、庆贺、品茶、叙谊、观景。整个过程贯穿品茶。所以与品茶相关的程序，如选茶、选水、器皿准备、水煮、冲泡、发货，以及颜色观察、闻味等，都必须按要求进行。在茶会上，主人通常亲自调茶以示敬意。然后在宴会上给客人敬茶。客人先闻茶，看茶的颜色，然后品尝。一旦茶泡好了

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