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　　安茶是什么茶,茶安是什么意思

　　茶

　　第一部分

　　红茶朋友都有相当的了解。普洱熟茶、湖南红茶、六堡茶等。茶友们都很熟悉。喝得满座皆是，蓦然回首，在一个角落里静静自得其乐。

　　这个知足的人就是安茶。明末清初的历史名茶。——，产于安徽省祁门县，是世界三大红茶祁门红的故乡。著名的祁红遮蔽了安茶的光芒。

　　今天就让我们一起来回顾一下这只红茶中的大熊猫。

　　第二部分

　　安茶产于祁门芦溪乡。这里是三条河流的交汇处，土地肥沃，植被茂密。抗战时期安茶被战争叫停。1984年恢复生产，可以算是断代。

　　地理保护范围：安茶产地为安徽省祁门县15个乡镇，包括芦溪乡、荣口乡、平利乡、祁宏乡、塔坊乡、岐山乡、金子排乡、大滩乡、小路口乡、朱口乡、李口乡、谷熹乡、李珊乡、新安乡、箬坑乡，现辖行政区域。

　　第三部分

　　拥有200多年历史的安茶，素有“圣茶”之称，在岭南地区久负盛名。岭南阆中常用作药材，价值可观。安茶，又名“软枝茶”，属于红茶。1932年，安茶祁门商号有40多家，其中最著名的是“周一顺”。

　　1984年，安茶恢复生产，并注册了“郭颂牌”。

　　第四部分

　　和所有品牌的茶叶类似，加工分为初加工和精加工。

　　传统采摘鲜叶的方法，谷雨前后不超过十天。摘一个芽，两三片叶。

　　初制:杀青、采摘、烘干、干燥。

　　精制:筛选、摇青、采摘、调配、复烘、露茶、蒸制、装袋、烘干、制茶。

　　第五部分

　　专用标志使用：安茶生产者可向安徽省祁门县质量技术监督局申请使用‘地理标志产品专用标志’，由安徽省质量技术监督局审核，报国家质检总局批准并公告。安查的检测机构由安徽省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

　　文/全明巨石

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