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普洱茶入口的感觉,怎样介绍普洱茶的汤汁和口感
茶喝进去之后,不要急着往肚子里灌。可以在口中轻轻转动,让茶流遍口腔,让所有的味觉神经都细细感受。这时候茶的优点和缺点就会被放大。喝好茶,感觉妙不可言,满嘴都是茶香。如果苦涩很明显,就会被进一步放大;另外,很多普洱茶都有一种粗糙的感觉,就是感觉口腔的某个地方好像覆盖了一层厚厚的东西(一般是舌头和舌根)。如果粗糙感不明显,短时间内消失,那么应该没事;但如果粗糙感强烈,持续时间长,就会让人感觉不舒服,很难做出好茶。
茶汤入口品普洱茶的体会
1.入口亲和力:苦、涩、纯。
虽然好茶不怕苦,但太苦无疑是不可接受的,但微苦是可以接受的;几乎没有苦涩的亲和力更好;高质量的产品应该是适度的苦味,融化很快。汤入口,感觉茶香四溢,给人一种甜甜的感觉,这是好茶的第一要素。
2.口感:让茶汤在口中流动,仔细感受,是否会有放大的瑕疵,主要指苦、涩、水道的粗细。
茶喝进去之后,不要急着往肚子里灌。可以在口中轻轻转动,让茶流遍口腔,让所有的味觉神经都细细感受。这时候茶的优点和缺点就会被放大。喝好茶,感觉妙不可言,满嘴都是茶香。如果苦涩很明显,就会被进一步放大;苦且苦得快,回甘生津会更温和。
3.吞咽感:滑口中还是会有块感。
茶汤入口仍有阻塞感,吞咽时经常能感觉到。高档的普洱茶汤要求口滑,吞咽时感觉瞬间在腹部,干净利落;而堵感强的茶汤,进入喉咙就没有那么美妙的体验,一般感觉略显粗糙。
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