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　　云南佤山红茶,阿佤山普洱茶

　　云南白茶

　　云南白茶

　　白茶的名称最早出现在唐代陆羽的《茶经七之事》，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山”。中国六大名茶之一的白茶是一种微发酵茶。其主要产地为福建福鼎、政和、松溪、建阳等地。云南白茶是以云南大叶种茶为原料，采用标准白茶制作工艺制作而成，所以云南白茶又叫大白茶。

　　临沧茶区

　　临沧作为云南大叶种的发源地，是普洱茶原料的重要来源。不同的茶区有不同的口味风格。无论从地理位置、海拔高度、生态环境、茶园与茶树资源的共生环境来看，云南白茶都具有丰富而优质的原料。与小叶种制作的白茶相比，大叶种香气更浓，果胶含量和水浸出物更高，更耐泡。该茶汤富含多种物质，甜度较高，口感醇厚。

　　制造工艺

　　温和发酵

　　室内自然萎凋

　　白茶不同于其他茶，萎凋过程中是轻度发酵，没有杀青和揉捻的环节。云南白茶制作工艺也是如此。采摘一芽一叶或一芽两叶的鲜叶，在室内自然枯萎。鲜叶逐渐脱水干燥，叶子自然呈现翠绿色或黑白、阴阳。不揉捻，减少了鲜叶细胞的破碎，减轻了茶叶的苦味；轻发酵，从制作工艺上体现白茶的品质特征，使茶汤口感更加柔和。

　　汤清澈、黄色、透明。

　　甜美，柔软，优雅，温暖。

　　临沧茶区出产的白茶，没有常规普洱茶的阳刚之气，整体风格醇厚，清新婉约，风味独特。外观满头白发，美丽婀娜，清新的香味有一种柔和的感觉；汤色清亮、黄澄澄，集鲜、甜、柔、雅、温于一体。独特的品质，经得起时间的考验，是最美丽的茶，兼具饮用和储藏价值。

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