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太子参是一种有补气益血、生津、补脾胃作用的中药,可以煲很多不同的汤品,太子参瘦肉汤就是其中一种,主要是使用太子参和瘦肉,配以其他的一些佐料,经过细火慢炖而成,下面我们就来看一看太子参瘦肉汤的做法与功效吧!
太子参瘦肉汤的材料
太子参100克,黑木耳50克,罗汉果半个,猪瘦肉150克,盐少许。
太子参瘦肉汤的做法
1、黑木耳洗净,放冷水中泡发。
2、猪瘦肉原块洗净,太子参、罗汉果洗净。
3、将所有配料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后放入猪瘦肉,改文火煲2小时,加盐调味食用。
太子参瘦肉汤的功效
太子参瘦肉汤具有益气生津的功效,男女老少皆宜,尤适用于虚不受补者。
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