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特种蔬菜都有哪些品种哪里可以买到种子

　　像秋葵、冰菜、芦笋，这些在东北都会被称之为特殊的蔬菜。

　　有的人会选择种一个大棚的秋葵，觉得这种东西很特殊。秋葵是非常有营养的，而且吃起来的口感也非常的不错。如果可以用秋葵蘸着淀粉吃或者是炸着吃，可以享受到不同的味道。在这个过程当中想去买到合适的种子的话，一定要去当地进行采购。

　　在种植特种蔬菜的时候，冰菜其实是可以放在大棚当中种植的。如果家里有生石灰的话，撒到盆里面调节一下土壤就可以达到一个碱性的土壤。青菜籽在买的时候可以选择去市场或者是当地进行采购，长出菜苗之后可以选择进行移栽。

　　大棚当中的空间有限在移栽的过程当中，一定要把每株都精准的测好距离。只要精心的照顾大批的冰菜就可以存活，而且可以卖一个好的价钱。

　　芦笋是属于特种蔬菜当中的一种的，因为芦笋是具有保健作用的。

　　在市场上进行销售，芦笋也可以卖上一个好的价钱，而且不是每一个地方都可以进行种植的。把当地有的蔬菜拿到外地去进行贩卖，他们也对这些口感和味道非常的好奇。在进行销售的过程当中，他们也会选择自己没有吃过的蔬菜，而芦笋就成为了他们首选。

　　总的来说不管种植怎样的特种蔬菜，在蔬菜的生产过程当中，都要进行精心的管理。要对其进行松土，还要对其进行施肥。每天最好是要进行浇两次水，这样就可以让菜苗长得更好一些。如果是下雨的话，最好是要做挡雨处理不能够让蔬菜被淹死。

特种蔬菜的种类有哪些

　　>>>更多信息请参考中国市场调研在线 市场研究表明自80年代以后，在改革开放的新形势下我国外事、外贸及旅游事业空前繁荣，各涉外宾馆饭店、旅游行业等需要特殊配菜供应，为了满足这部分需求，开始从国外引进“西菜”品种，那时“西菜”属于特需供应，市面很少见，所以就有人称这类蔬菜为特种蔬菜。

　　经过20年的引种与推广，如今有些特菜已成为人们熟悉的“大众蔬菜”。 广义的特种蔬菜可分为以下几类： 1.西菜 由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。 2.新育成品种 是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。

　　如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。 3.各地名优品种 是我国某些地区的名、特、优蔬菜品种。如东北雌性红萝卜、莼菜、紫菜薹、豆薯、榨菜、菜心、芥蓝、紫背天葵、节瓜、佛手瓜、心里美萝卜等。

　　 4.野生蔬菜 近年来野生蔬菜重新被人们所瞩目，经过挖掘开发有的成为很好的食用蔬菜。如华北的蕨菜，江苏、湖北的芦蒿，甘肃、内蒙的沙芥，内蒙的口蘑，安徽、江苏的马兰菜以及各地的荠菜、马齿苋、苣荬菜、蒲菜、豆瓣菜等。 5.微型蔬菜 又称袖珍蔬菜，形状小巧玲珑也是近年比较流行的蔬菜品种。

　　如樱桃番茄、樱桃萝卜、迷你黄瓜、指形西葫芦、朝天小辣椒等。这类蔬菜中有直接引进的，也有新培育出的。

特种蔬菜“菊苣”

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　　2.菊苣是一种喜温暖湿润的作物，耐寒性强、耐寒、耐盐碱、喜肥喜水，适宜生长的温度范围在14至24℃，温度-10℃左右时，仍然可以保持青绿，温度-18℃左右时，也可安全越冬，对氮肥敏感，对土壤的要求不严，旱地、水浇地都可以种植，发生积水易烂根，排水不及时会致使使植株死亡，菊苣当年春季播种只长叶子，不抽茎，第二年植株开始抽茎，开花结果；如在河北地区种植菊苣，3月中旬开始返青，5月上旬开始抽茎，6月中旬开花，8月上旬种子成熟，10月下旬植株停止生长。

最近开始学种芽苗菜，请问哪种芽苗菜最好吃

　　它是一种利用植物种子或其他营养器官在适宜的环境中发育成幼芽、幼苗或茎作为食物的蔬菜。

　　芽菜作为一种新型的特种蔬菜，20世纪90年代初在我国刚刚流行起来。中国农业科学院蔬菜花卉研究所王春德研究员对芽菜生产技术进行了系统研究，该技术已在全国各省市推广。深受生产者和消费者的欢迎。

　　可以获得比传统蔬菜生产数倍的利润，快速的农村农民致富、迈向小康社会的工程。

　　其生产周期短，可在7-10天内上市。其生产场地是无限的。可以生产工厂、温室、庭院和家庭住宅。

　　这项技术简单易学，甚至老人和儿童都可以参与。只需能够播种、浇水、调整板材等简单操作，根据个人口味，豆芽是从各种谷物、豆类和树木的种子中培育出来的可食用的“豆芽”，属于“活蔬菜”。

　　香椿芽苗、荞麦芽苗、紫花苜蓿芽苗、辣椒芽苗、绿豆芽苗、相思芽苗、葵花籽芽苗、萝卜芽苗、龙须芽苗、花生芽苗、蚕豆芽苗等都很好吃。

　　这取决于个人口味，芽苗菜蔬菜它们不需要土壤。它们主要依靠种子带来的营养生长。芽菜绿色、健康、无污染。

　　收获时间很短。它们可以在大约一周内食用。整个过程不需要阳光直射，温度可以控制在18到25度，水就可以成长。

山东种植 特种蔬菜

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