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韭菜的种植技术视频,韭菜的种植技术和管理方法
韭菜，百合科多年生草本植物，种子和叶入药。具有健胃提神、止汗涩精、补肾壮阳、固精的功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，有人称韭菜为“清肠草”。不仅如此，韭菜还有很多名字。韭菜又叫草钟乳石、太阳草、长青草、平菜。
播前准备
干种子可用于直播(主要在春季)。也可将种子用30-40的温水浸泡8-12小时，除去杂质和皱缩的种子，将种子上的粘液清洗干净，用湿布包裹，置于15-20的环境中发芽，每天用清水冲洗1-2次。当50%的种子出现白尖时播种(主要在夏秋两季)。
整地施肥
1.土地整理。播种前土壤要深耕20cm以下，结合施肥，翻耕后要耙平土壤，进行畦耕。有条件的地方可以高垄栽培，方便排水甚至畦栽。
2.施肥。结合整地，每亩撒施优质腐熟有机肥5000-6000公斤，尿素6公斤，过磷酸钙10公斤或使用按此比例折算的复合肥。
播种
1.播种时间。土壤解冻后，可随时播种，直至秋分，一般在3月下旬至5月上旬。春天播种为宜，但夏天不宜迟。
2.播种量。每亩4-5公斤。将1.5-2公斤的幼苗移栽到露地。
3.播种方法。播种前，要将畦面的部分土壤掀起(过筛播种覆盖)，然后用浅锄整平。首先要倒一次底水，大约3.3cm深，等水渗下去后再倒3.3cm深左右的水。水渗下去后，均匀播种，然后盖1.5cm左右的土，第二天用齿耙压平，保持表土疏松湿润，有利于种子的萌发和挖掘。播种后，用塑料薄膜覆盖以保持土壤水分。30%以上的种子出苗后，及时剥去地膜，防止幼苗被灼伤。如果发现幼苗发白倒伏，补一些湿润的土。
有的还用“干播法”。干播法是将不催芽的干种子直接播种在苗床中。在整理好的苗床上，开一条行距10cm、宽10cm、深1.6cm左右的小浅沟，将种子撒入沟内，然后用扫帚轻轻扫一扫、压实沟，再浇一遍水，2-3天后再浇一遍。种子出土前后保持土壤湿润。
播后管理
1.水和追肥。结合浇水追施速效氮肥2-3次，每亩追施尿素6-8公斤，种植前一般不收割，促进韭菜幼苗生根，达到种植时壮苗的标准。
2.壮苗的标准。一般苗龄80-90天，苗高15-20cm，单株无病虫害和倒伏现象。
3.除草。出苗后，人工拔除杂草，清除病残株。也可用精喹禾灵、灭草松等除草剂防除单子叶杂草，或播种后出苗前在畦边每亩喷洒30%除草剂乳剂100-150克，水50公斤。
定植
1.种植时间。春播苗要在夏至后种，夏播苗要在酷暑前后种。种植时应错开高湿季节，这样不利于韭菜苗种植后生长缓慢。
2.种植方法。韭菜发芽，切短须根(仅2-3厘米)，切短叶尖(10厘米长)。按照18-20厘米的行距，畦内10厘米的穴距，每穴种植7-10株幼苗，适合韭菜生长；开沟，行距30-36厘米，沟深16-20厘米，穴距16厘米，每穴栽苗20-30株，适宜生产软化韭菜，栽培深度以埋分蘖节为宜。#p#分页标题#e#
田间管理
1.温度管理。闭棚后，白天保持在20-24，晚上保持在12-14。当株高大于10 cm时，白天保持在16-20。当tempe
2.肥料和水管理。种植后，当新的根和叶子出现时，可以追肥和浇水。每亩追施尿素10-15公斤，浇水，苗期4叶期。应控制水分，防止过度生长，并加强栽培和除草。6叶期开始分蘖时，发生跳根现象(分蘖根茎在原根茎上部)。此时可进行覆沙、压土或培土，防止根系露出地表。当幼苗长到20厘米高时，停止追肥和浇水，以便收割。收获后，每次施一次肥。收获后株高达到10 cm时，结合土壤栽培施速效氮肥，每亩施尿素8公斤。天气转冷时，应停止供水，在结冰前浇一次冻水。
病虫害防治
1.预防和控制原则。根据“预防为主，综合治理”的原则，坚持“农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。不得使用国家禁止使用的高毒、高残留、高毒性(致畸、致癌、致突变)农药及其混配农药。
2.农业控制。加强中耕除草，清洁农村，加强肥水管理，提高抗灾能力。
3.物理预防。利用糖酒醋诱杀成虫，将糖、酒、醋、水和90%敌百虫晶体按3:3:1:10:0.5的比例制成溶液，每亩1-3箱，可随时添加并保持干燥，诱杀各种苍蝇。
药剂防治
1.韭菜蛆
地面应用。成虫期沿垄撒2.5%敌百虫粉，每亩2-2.6公斤，或上午9-11时喷40%辛硫磷乳油1000倍或2.5%溴氰菊酯乳油200倍，或浇水后喷75%灭多威，每亩6-10克，促进害虫向上移动。
根灌。在幼蝇为害高峰期(4月中旬初春，10月中旬深秋)进行化学灌根。每亩用1.1%苦参碱粉剂2-4公斤，水1000-2000公斤，或用50%辛硫磷乳油1000公斤或48%乐施本乳油400-500毫升灌根一次。根灌法。打开韭菜根部附近的表土，用不带喷头的喷雾器喷在韭菜根部，喷完后立即覆土。
2.潜叶虫。产卵盛期至幼虫孵化初期，喷洒75%氰戊菊酯5000-7000倍液或2.5%溴氰菊酯、20%氰戊菊酯或其他拟除虫菊酯类农药1500-2000倍液。
3.蓟马。幼虫发生高峰期喷洒50%辛硫磷乳油1000倍或10%吡虫啉4000倍或30%啶虫脒3000倍或2.5%溴氰菊酯农药1500-2000倍。
4.灰霉病
吸烟法。用45%百菌清或扑尔敏，每亩110g或10%速克灵260-300g，5-6处，晚上点着，关棚，熏一夜。
粉尘法。使用6.5%万美灵粉剂，每亩1kg，每7天喷一次。连续喷两次。
粉雾法。用50%代森锰锌可湿性粉剂1000倍、异菌脲可湿性粉剂1000-1600倍，或65%硫杆菌菌核净可湿性粉剂1000倍喷洒，每七天一次，连续两次。#p#分页标题#e#
5.流行病
粉尘法。同质灰色模具
喷施25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液或50%甲霜灵铜可湿性粉剂600倍液或72%霜脲氰可湿性粉剂和60%磷酸乙铝琥珀酸酯可湿性粉剂600倍液灌根或喷雾，每10天喷(灌)一次，交替使用2-3次。
6.锈
发病初期，15%三唑酮可湿性粉剂1000-1500倍或25%双氯芬酸乳油3000倍，每10天1次，连续2次，或烯唑醇、三唑醇等。
适时收割
种植之年，重在“养根壮苗”，不收割。如果有韭菜，要及时清除。韭菜长到25厘米左右，就可以收割了。选择一个阳光明媚的早晨收割。收割时，刀离地2-4厘米。切口呈黄色为宜，切口要整齐一致。一般每20-25天收获一茬。收割时使用的工具应该干净、卫生、无污染。
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