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玛咖亩产多少,云南玛咖种植基地
【每日农经】种植高山玛咖发财(20130415)
布莱尔：我现在的位置在文笔山上，距离丽江30公里。我来这里是为了寻找当地人所说的一种宝藏，可惜的是，整片土地都被收割了。还好当地人告诉我，这种宝贝在曲靖会泽县还能找到。尽管从这里到会泽很远，我们还是决定去看一看。
原来，记者听说，近年来，在云南省的一些地方，主要是丽江，山上长着一种叫金疙瘩的宝贝。要知道以前当地人为了收入只能在山里种点土豆，现在却长出了一个个金疙瘩似的宝贝，着实让记者兴奋不已。但是面对眼前近乎光秃秃的大山，这个宝贝在哪里呢？
宋琨：小王，这边走。小心脚下。听着，你要找的孩子就在这里，这一带到处都是。
布莱尔：这里的风真大。看，都是荒山，没有植被。什么样的宝宝长在这么高的山上，现在3000米左右。你说的是这个吗？
宋琨：就是这样。我给你挖一个。
布莱尔：我看着它的叶子，我想它在树下会很大。这个看起来真的很小，感觉像个没长大的萝卜。
这种类似芥末的植物很矮，很丑，靠近地面生长，稀疏的叶子下有一个扩大的根。除了以前没见过，真的没什么稀奇的！这是什么植物？为什么当地人把它当成金疙瘩？
云南省曲靖市会泽县大海乡技术推广站站长李光建：这是玛咖，十字花科番薯，跟萝卜基本一样。小的对生叶长在它的主茎脉上，匍匐在地面上，根膨大。直径约3.5厘米，须根较多，长约6 ~ 8厘米。
玛咖，原产南美安第斯山脉。质地柔韧，口感麻辣。这种在我国很多人根本没听说过的植物，虽然外表不起眼，但在家乡却有着上帝恩赐的好名声。秘密就藏在玛卡近乎球形的根部。
国家中医药研究中心西南分中心副主任陈：玛咖是一种药食同源的新资源植物。目前已知的营养成分有10多种，其中马卡酰胺和马卡烯是其他植物中没有的化学成分。提高人体免疫力，调节内分泌，对妇女更年期综合症有一定的治疗作用。
正玛咖因其良好的药用价值，于2001年引入云南省丽江、曲靖等地。云南地处低纬度地带，平均海拔较高，玛咖最喜欢的生长环境是海拔3000米以上的高山。当地一天近20度的温差非常适合玛咖根系的营养积累。
布莱尔：我在这里发现了一个非常奇怪的现象。同一块地，下一块全是玛咖，上一块却几乎光秃秃的。为什么？
农民：现在这里种的土豆是去年种的玛咖。种植玛咖的土地营养不足。现在种土豆，有利于两三年后继续种玛咖。
玛咖的生长吸收了土壤中大量的养分。只有通过科学的轮作，才能保证玛咖的产量和质量。每年5月，农民将培育好的玛咖幼苗移植到地里。经过8个月的精心护理，每片玛咖叶都会长出一个膨大的根。对于这些生活在高山上的农民来说，种植土豆曾经是他们的主要收入来源，但自从玛卡出现后，他们的收入就大不相同了。
商户王斌：我们现在买的是干玛咖。从肉眼来看，清新白皙，但没有太多的空洞。按照今年玛咖的收购价，可以达到每公斤260元。
农民：以前种土豆，每亩收入只有一两千元。现在一亩玛咖能出400斤鲜玛咖，干玛咖能出100斤左右。目前市场价260元。一亩地成本8000，我们农民收入18000。
玛咖干除了一小部分作为药材出售外，大部分都被企业用于深加工。玛咖可以加工成什么样的产品？得到允许后，布莱尔也来到加工车间看了看现场。
布莱尔：这是玛卡的最终提取物，精华中的精华。闻起来很香。不要小看这个。它可能会产生数百件稀世珍宝。
经销商：目前我们的产品主要分为三类，薯片，胶囊，酒。因为这个价位比较高，我们针对的人群基本都是白领和高端人群，现在销量还是比较好的。
消费者：这个玛咖对身体好，一般都是老年人用的。
消费者：听朋友说玛咖对女性内分泌失调比较好。我今天要尝一些。
通过合理开发利用，大大提高了玛咖的附加值。玛卡吃起来很辣。虽然很少用于生鲜，但用玛咖干作为辅料，烹制各种风味的菜肴也是不错的选择。
厨师：玛卡其实可以做很多菜，但是炖汤最能体现它的营养价值，也是家里最容易做的。我们买干玛咖，泡十二个小时，泡到软，切成片，和肉一起放锅里。大家煮一下，小火炖3个小时。而且不需要添加任何调料，因为玛卡本身就有提神的作用。
消费者：玛咖对人体健康很有好处。经常有朋友来或者带家人来吃饭，我总是带他们去吃玛咖。
消费者：这个汤很鲜，肉很好吃，有一种特殊的玛咖味道，很好吃。
消费者：我最喜欢这道菜。充分保留了玛咖的原味，鲜香中有微辣的味道。
如今，云南省人工种植玛咖面积已达2万亩，每年加工玛咖干品2000多吨，产值100亿元。种植玛咖既充分利用了山地资源，又给农民带来了实实在在的经济效益。
联系人：王斌1388861255
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