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　　甘肃黑枸杞和青海黑枸杞,青海野生黑枸杞价位

　　近几年，野生枸杞被赋予了各种光环，价格翻了一倍。很多商家标榜枸杞的保健功能，是因为枸杞富含花青素等营养成分，被誉为植物的“软黄金”。黑枸杞真的有神奇功效吗？青海省海西蒙古族藏族自治州农牧局枸杞办公室的徐小海在接受媒体采访时表示，枸杞原本是防风固沙的常见灌木。2008年以前，市场上没人买卖，在草原上随意采摘，只要草原没被破坏，没人拦。2010年左右，一斤外观好的干果只要300~400元，现在价格涨了好几倍。记者在北京一些专卖店看到，黑枸杞每斤1000元左右。而一些包装精美的黑枸杞礼盒，每个售价4000~5000元。商家在促销时告诉记者，黑枸杞有很多保健作用，并含有大量的花青素，以及多种氨基酸和微量元素。是天然的自由基清除剂，具有美容养颜、抗癌、抗衰老的功效。业内人士表示，今年黑枸杞每斤价格普遍比去年上涨了一两百元，平均每克2~5元。花青素并非灵丹妙药记者注意到，商家宣传黑枸杞时，肯定会提到花青素。花青素到底是什么？食品营养信息交流中心专家阮表示，花青素是一种水溶性色素，是植物新陈代谢的产物。它可以吸收阳光中不同波长的部分，从而使植物呈现红色、蓝色、紫色甚至黑色。在一些动物实验中，花青素确实可以改善血脂代谢，具有降血脂和抗氧化的作用。但果壳网科普作家云在文章中指出，花青素在小鼠等实验动物身上对人工诱发的肿瘤也表现出一定的抵抗作用。但对人体是否有效，缺乏相应的证据。此外，在国外的一些研究项目中，没有发现花青素等蓝紫色蔬菜中的“有效成分”与癌症的发生有关。有学者认为，花青素具有很强的抗氧化活性，但一旦被人体食用，就很难保持其功能。阮说，黑果枸杞的功效基本上是基于花青素或原花青素的研究，而不是黑果枸杞本身。补花青素不一定靠黑枸杞阮还提醒，其实由于黑果枸杞的产量和地域有限，目前对黑果枸杞的研究很少。而且这些研究大多是小样本，关于枸杞的一些神奇保健作用几乎没有足够的证据。此外，花青素广泛存在于“黑暗”食物中，这并不神秘，更不罕见。阮介绍，茄子、蓝莓、红(紫)葡萄、白菜、紫玉米等蓝紫色蔬菜和水果中的花青素含量也很高。“鉴别一种食物是否含有花青素也很简单。因为花青素溶于水，只要用水一洗，水的颜色就变深了，说明含有花青素。”

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