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韭菜是一种常见的蔬菜品种,性温,味辛,有一种特殊的气温,但是营养价值也是很高的,有着温肾助阳、散血解毒、健胃提神稍的功效。
韭菜每年可以收割4-6次,其大量上市时间在清明节前后,不过现在一年四季都有新鲜韭菜的上市,但是具体的收获时间还是要根据当地的气候而定,一般什么时候吃都是可以的。
韭菜上市季节
韭菜这种蔬菜是可以在一年四季都有的,因为大棚技术的发展,在一年四季都可以进行韭菜的种植,但还是以初春时节的韭菜品质最佳。
韭菜产地
1、天水韭菜
天水被称为是“中国韭菜之乡”,这里的韭菜在一年四季都有,且叶片浓绿、味浓鲜嫩,营养价值很高,这是由这里特殊的地理环境造就的。
2、天津韭菜
天津盛产的是天津卫韭,在这里的种植历史是十分悠久的,常见的有青苗、卷毛等品种,从元旦开始就可以收割,一年可以收获多次,韭菜的品质也是非常好的。
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