西湖龙井茶有什么作用,喝西湖龙井茶的好处和坏处

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  西湖龙井茶有什么作用,喝西湖龙井茶的好处和坏处

  如果是西湖龙井茶饮用不当引起的不适。只要是容易引起副作用的常识都是禁忌,都是可以避免的。不要在冲泡时喝茶或隔夜茶。

  喝西湖龙井茶副作用:

  空腹喝茶:茶入心,会寒脾胃,无异于引狼入室。自古以来,我国就有不喝空心茶的说法。

  喝热茶:太热的茶会刺激人的喉咙、食道和胃。如果长期喝太热的茶,可能会引起这些器官的病变。另外,根据国外的研究,经常喝62以上的茶的人,容易得胃病,胃壁受损。喝茶的温度要在56以下。

  喝凉茶:温茶,热茶能使人神清气爽,耳聪目明;凉茶有寒凝痰积的副作用。

  喝浓茶:浓茶含有咖啡因、茶碱和强刺激,容易引起头痛和失眠。

  饭前喝茶:饭前喝茶会稀释唾液,使饮食无味,暂时降低消化器官吸收蛋白质的功能。

  饭后立即喝茶:茶中含有鞣酸,可与食物中的蛋白质和铁发生凝固作用。影响蛋白质和铁的消化吸收。

  喝隔夜茶:由于隔夜茶时间太长,维生素已经流失。而且茶叶中的蛋白质、糖分等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。当然,不变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。

  以茶代药:茶中含有大量的单宁。可分解成单宁酸,与多种药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以,俗话说:茶水解药。

  冲泡时间过长:冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、脂类、芳香物质等会自动氧化。不仅茶汤颜色深、口感差、香味低,而且失去了品尝价值;而且由于西湖龙井茶中的维生素C和氨基酸被氧化降低,茶汤的营养价值大大降低;同时,由于茶汤长期搁置,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和真菌)数量大,不卫生。

  冲泡次数过多:一般冲泡3-4次后,基本就没有茶汁了。据有关试验,头开叉汤可含总水浸出物的50%;二岔汤水提取物总量的30%;三份茶汤10%;茶汤只开1-3%;多次冲泡会使茶叶中的一些有害成分也被浸出,因为茶叶中的微量有害元素往往在最后才泡出来。

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