蜂蜜柚子茶的正确做法窍门,自制蜂蜜柚子茶的正确做法

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  蜂蜜柚子茶的正确做法窍门,自制蜂蜜柚子茶的正确做法

  1.准备一个柚子和适量蜂蜜;2.脱去柚皮,切成均匀的细丝;3.柚皮用盐洗净;4.柚子肉去皮切丝;5.将柚子皮煮10分钟左右;6.将柚皮和果肉放入锅中,加水和冰糖,小火煨1~2小时,小火煨至粘稠,然后放凉加入蜂蜜,最后放入密封容器中。

  准备材料:

  1柚子(选圆的,不要选青色的),蜂蜜(最好用香味较淡的蜂蜜,能突出柚子的果味,用量约为柚子重量的一半),冰糖半包。

  制作方法:

  1.首先把柚子皮洗干净,用盐擦洗柚子皮,然后冲洗干净。可以用蘸盐的牙刷刷。

  2.用刀把柚子的皮削掉。切的时候一定要细。尽量只切黄色的部分,白色的部分可以根据自己的口味选择。

  然后切成均匀的细丝,一定要细而细。

  柚子的第一层是柚皮,是化痰止咳的精华,然后是介于柚皮和柚肉之间的白色果肉,是柚子最苦的部分。可以根据自己的口味选择。

  3.用盐摩擦柚皮,使柚皮中的苦味析出,然后用清水冲洗干净。这个步骤可以重复两到三次。

  4.将柚子皮(切丝)浸泡在清水中,并在水中加入一些盐,以帮助去除苦味。浸泡时间需要长一点,可以泡一晚上。然后将柚子肉去皮切丝。如果你有搅拌机,你可以用搅拌机碾碎它。

  5.柚子皮(丝)用清水煮10分钟左右,煮的时候加点盐,苦味也去掉。最后用清水冲洗柚皮,过滤掉。

  6.将切好的柚皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加入小碗水和冰糖,中小火煨1-2小时,直至柚皮厚实呈金黄色透明。煨的时候注意经常搅拌,避免粘锅。放凉,加入蜂蜜,搅拌均匀,制成蜂蜜柚子茶。然后放入密封容器中,放入冰箱冷藏。3天后就可以吃了。

  结论:

  如果喜欢甜的,可以多放冰糖或者蜂蜜;如果你喜欢柚子的苦味,可以把它皮削厚一点。

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