花匠人从多个角度为你分享西湖龙井什么味道好喝,西湖龙井什么香味，让你更加了解西湖龙井什么味道好喝,西湖龙井什么香味，包含西湖龙井相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　西湖龙井什么味道好喝,西湖龙井什么香味

　　地理环境不同(虽然西湖龙井产区仅指杭州西湖区，但区域气候也有差异)、茶叶品种不同(菌落种、龙井43、长叶龙井)、制作工艺不同(手工、机械、半手工等)。)，泡茶者，甚至后期的存放环境等等。经常带来不同味道的西湖龙井。

　　西湖龙井什么味道？

　　1、兰花香；

　　兰花香是一种淡雅的香味，有很强的持久性。闻起来像是早春山谷里野兰花的香味，这种香味只有西湖龙井茶才有，品质特别好。在西湖龙井茶中，兰花香是一种不可多得的香味。

　　2、豆香：

　　豆香是市面上常见的香型，类似嫩豆香。有人认为类似于豌豆苗的香味。豆香味的西湖龙井茶是绿色的，冲泡出来的茶叶显得新鲜。

　　3、栗香：

　　西湖龙井中的“栗子香”指的是熟栗子香，即炒栗子香，一般不包含在西湖龙井的香气中。当然，这种香气在档次较低的西湖龙井中偶尔也会有。

　　西湖龙井的特殊气味

　　4、青草气：

　　青草的气味主要表现在青草的臭味上。正常的西湖龙井茶，香气清新宜人，不会有青草味。

　　但也要注意，在西湖龙井的炒制中，如果茶叶色泽翠绿，外形美观，而温度刻意不足，也会产生这种气味，尤其是在杀青的过程中。

　　5、高火香：

　　高藿香闻起来有点气，是一种不好的香气，类似于炒糙米粉和黄豆的香气，但是要注意的是，高燃香主要是由于煎炸过程中温度控制不当，使芳香物质在高热作用下反应过度。

　　6、陈味：

　　老化的味道有很多种，有好的老化味道，也有不好的老化味道。西湖龙井作为一种以鲜著称的绿茶，强调要在当年甚至当季品尝。春夏是品尝西湖龙井的最佳时间。胃特别不好的人，建议用新茶旧茶的方式喝。

　　7、霉味：

　　有茶友说龙井产于西湖，但是怕淋湿。西湖龙井讲究干爽，多孔易吸潮，尤其是在雨季。

　　8、发酵味：

　　“西湖龙井见死不救！拒绝有氧运动！”西湖龙井的储存要求避光密封。这主要是因为阳光和氧气会促进绿茶的氧化，引起发酵反应，导致汤色变红变暗，导致茶叶变质。

　　9、杂味：

　　茶叶的吸附性很强，尤其是西湖龙井，与其他物品混在一起，往往有一种混合的味道。另外，如果用不符合茶叶包装要求的塑料袋包装西湖龙井，会有塑料味。

　　西湖龙井茶的香气不仅是以上这些，还有你在生活中可能遇到的气味。

　　西湖龙井茶不仅嫩香，还有花香和火香的结合。这是一种非常复杂、饱满和丰富的香气。优秀的西湖龙井茶，尤其是清明前，应该是嫩香、清香、花香相结合。

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