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　　有什么方法可以鉴别西湖龙井的好坏和好坏,怎样鉴别西湖龙井的好坏

　　鉴别西湖龙井茶的品质，首先要了解西湖龙井茶的特性。西湖龙井茶有四大特色：绿、香、甜、美。

　　特级西湖龙井茶外形扁滑挺拔，色泽嫩绿，香气清新明朗，滋味鲜甜，叶底嫩滑。

　　龙井湖还以五大名山、名刹、名湖、名泉、名茶而闻名。名山，即石峰山；著名的寺庙，即龙隐寺；著名的湖泊，即西湖；名泉，即虎跑泉；名茶，即龙井茶。

　　西湖龙井茶按产地分为狮、龙、云、虎四地，即狮峰、龙井、云起、虎跑。

　　根据西湖龙井的特点，鉴别可以从这些方法入手：

　　权衡轻重：西湖龙井一开始感觉重，浙江龙井感觉轻。

　　闻：西湖龙井气味清新，浙江龙井略醇，质量差的有机器炒的烟火味。

　　茶汤：西湖龙井的茶汤颜色较淡，入口几乎没有苦味。香味带回甜味，而浙江龙井颜色略深，味道略苦。

　　看叶底：西湖龙井的茶叶看起来就像新采摘的一样，而浙江龙井的茶叶则比较软。

　　看价格：西湖龙井的价格基本每年都在一个固定的区间。最好提前了解价格，才能买到质量好的西湖龙井，而浙江龙井的仿冒品至少比正品便宜50%甚至更多。不要因为贪婪而买假茶。

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