花匠人从多个角度为你分享隔夜茶到底能喝吗-,隔夜茶真的不能喝吗-很多人都错了，让你更加了解隔夜茶到底能喝吗-,隔夜茶真的不能喝吗-很多人都错了，包含隔夜茶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　隔夜茶到底能喝吗?,隔夜茶真的不能喝吗?很多人都错了

　　如果变质了，大部分维生素已经流失了，蛋白质、糖等。茶汤里会变成细菌和霉菌的营养物质，不能喝，但是不变质可以喝。

　　所谓隔夜茶，一般是指浸泡12小时以上的茶，或者是搁置了一整夜的茶。之所以说隔夜茶会致癌，是因为茶叶放置过夜后，会产生仲胺，这些仲胺可以转化为致癌物——亚硝胺。事实上，这种说法没有科学依据：

　　伯胺和仲胺广泛存在于多种食物中，如米饭、面条、鱼等。这些都不是茶独有的。人们从茶叶中摄入的仲胺远低于从日常主食和蔬菜中摄入的仲胺。

　　二级和二级胺和致癌物——亚硝胺不一样。为了产生亚硝胺，茶叶本身在一定条件下(适当的pH、微生物、温度)与硝酸盐共存并发生化学反应时，是很难具备这些条件的。

　　第三，亚硝胺在人体内达到一定含量才会致癌。据研究，每公斤体重吸收100到200毫克就有可能致癌，而且它们需要大剂量连续服用。即使隔夜茶中可能有亚硝胺，含量也很少，根本达不到这么大的量。相反，茶叶本身富含茶多酚和维生素C，是亚硝胺的天然抑制剂。

　　所以隔夜茶致癌没有科学依据。

　　既然隔夜茶不致癌，那么隔夜茶到底能不能喝呢？

　　从营养和卫生的角度来看，隔夜茶中的维生素大量流失，其他营养成分也减少，隔夜茶中的微生物含量会增加，尤其是夏季高温时；而且隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸，对胃黏膜有直接的刺激作用。所以，隔夜茶能不能喝，要看个人的身体状况和茶叶的变质程度。如果肠胃健康，隔夜茶没有变质，那么隔夜茶也可以喝。

以上就是花匠人为你整理的隔夜茶到底能喝吗-,隔夜茶真的不能喝吗-很多人都错了，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。