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　　正山小种为什么这么香,正山小种浓香还是清香

　　正山种为什么这么香：因为正山种有独特的熏烤工艺，把复揉后的茶坯抖散在竹筛上，放在青楼的底架上，在室外的炉室内燃烧松木开火，使热气导入青楼底部。茶坯在干燥时不断吸收松香，干燥后的正山种具有独特的松香香味，香气浓郁。

　　在烘焙过程中，将复揉后的茶坯抖散在竹筛上，放在青楼的底架上，松木放在室外的炉室内燃烧，使热风导入烘楼底部。在干燥过程中，茶坯不断吸收松香，使小红茶具有独特的松香风味。同时复火是将晒干的茶叶过筛，去掉粗叶和粗老茶梗，然后放在焙笼上用松木焙干，以增强小红茶的特殊风味。

　　第八点复熏烘烤是正山赛“松烟香”最后一次熏制过程。

　　成品的烟正山小种红茶要求有更醇厚持久的松香味(桂圆干香味)，所以在最后的烘干和烘焙过程中需要增加松香味和熏蒸工艺。目前外地加工的松香只有松枝熏的不多，因为成本太高。

　　重焙后的正山赛红茶具有普遍浓郁的松香味(桂圆干味)，外观黑油。郑潇红茶冲泡的茶汤如同红酒，有明显的桂圆味，口感极其甘甜，这是其他红茶所没有的。

　　这款香水不仅好香，而且在冲泡前的前两泡也很香。但是，这种香味过不去，你能明显感觉到这种香味被吞进了喉咙。即使茶汤是凉的，这种香味进入你的喉咙时依然存在。

　　现在大部分都是松烟味，喝了就没那么好闻了。松烟香自然成为了正山人种红茶的品种香，也就是说，没有松烟香就不是正山人种红茶。

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