西湖龙井和恩施玉露的区别图片,西湖龙井和恩施玉露的区别在哪里

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　　西湖龙井与恩施尤鲁的区别：西湖龙井产于浙江杭州西湖区，恩施尤鲁产于湖北恩施八角洞乡；西湖龙井的工艺是平炒青，恩施尤鲁是蒸青；西湖龙井外观扁、滑、直、尖、匀，滋味鲜甜。恩施尤鲁外观紧实圆润，似松针，口感鲜甜。

　　西湖龙井的特点：

　　产品按其产地的不同，传统上按狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(润)、梅(家坞)的顺序排列。狮子峰最高，因其色黄嫩、香味高、持久的特点，被誉为龙井之巅。

　　“狮子”这个名字是由龙井的狮峰一代产生的。

　　“龙”的名字产于龙井山、翁家山、杨美玲和满觉陇。

　　“云”的意思是云起，曾经是世界上最大的山。自从梅家坞独立后，风光不再。市内五大名产最南的产地有五云山。

　　“胡”的意思是“胡润”，包括胡润、四眼井和赤山埠。

　　“梅”这个名字，作为西湖龙井的新生力量，绝对是城市的主产区，而且是梅家坞一代改的。

　　1953年，浙江茶叶公司(浙江茶叶集团的前身)为了简化等级，将龙井茶调整为石峰龙井、梅家坞龙井、西湖龙井三大类。“石峰龙井相当于原狮名、龙名”，梅家坞包含原梅名、云名，其余属于西湖龙井。

　　直到1965年，以上三类才合并为“西湖龙井”

　　恩施玉露的特征：

　　恩施尤鲁是我国为数不多的蒸青绿茶品种，具有“三绿一凉”的品质特征，即干茶色绿，茶汤色绿，叶底绿，茶汤味鲜、凉、甜。

　　恩施尤鲁具有独特的品质特征，外观形似松针，绳紧、圆、直，色泽翠绿有光泽，白毛外露。泡水后，茶汤清澈明亮，香气清新，绵长爽口，入口后口感香甜清新，齿间余香久久不散。

　　相传，清康熙年间，湖北恩施市八角乡黄连喜一茶商亲自用火炉焙茶，制成一芽一叶或一芽二叶鲜叶紧、圆、直的茶叶，因其色泽翠绿，洁白如玉，故名“恩施玉青”。

　　1936年，湖北民生公司在玉绿的基础上，将炒制改为蒸制，制出的茶油润绿，茶汤嫩绿，鲜香可口，因白得特别外露而改名为“恩施尤鲁”。

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