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　　茶可以提神醒脑，促进消化，有益健康。对于老年人来说，注意喝茶的浓度保护身体健康尤为重要。

　　老人喝茶的好处：

　　1.茶多酚有助于大脑进行局部调整，提高记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年人的认知障碍。此外，咖啡因能刺激中枢神经系统，有提神、益心、清心的作用。

　　2.提高骨密度。茶叶中虽然含有咖啡因，能促进钙随排尿流失，但含量极低。即使是咖啡因含量很高的红茶，每杯也只有30~45毫克。事实上，茶叶中的成分更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟、植物雌激素和钾。台湾的研究发现，经常喝茶的人骨密度更高，髋骨骨折率更低。

　　3.它有助于提神。茶叶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，振奋人的精神，增强思维和记忆能力。

　　4.有助于降血脂，帮助消化。茶叶中的咖啡因、维生素B1、维生素C能增加胃液分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。茶叶中含有的芳香化合物还可以溶解脂肪，防止脂肪在体内堆积。

　　茶叶在体内能迅速被吸收氧化，产生高浓度的碱性代谢产物，从而及时中和血液中的酸性代谢产物，因为茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱，是一种优良的碱性饮料。

　　6.它有助于抗氧化。茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体内自由基的清除剂。实验研究表明，1毫克茶多酚在清除对人体有害的过量自由基方面相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，远高于其他同类物质。其他实验结果表明，茶多酚的抗衰老作用比维生素e强18倍。

　　老年人喝茶的禁忌：

　　睡前喝茶容易失眠。茶叶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用。喝茶会使精神亢奋，影响睡眠质量。

　　服药期间喝茶，减少药物使用。有些患有慢性病的老人需要长期服药，很多药不宜喝茶。茶碱可降低某些药物的镇痛作用，服用镇痛药物时不宜喝茶。

　　空腹喝茶伤胃。由于茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹喝茶容易使肠道吸收过多的咖啡因，会使部分人出现心慌、头晕、手脚无力、精神恍惚等症状。老年人肠胃脆弱，不宜空腹喝茶，尤其是浓茶。

　　酒后喝茶伤肾。茶能兴奋神经中枢，酒后喝浓茶会加重心脏负担。对于心肾功能不好的老年人，酒后不宜大量饮用浓茶。酒精可以通过吃大量水果或喝醋来代谢。

　　老年人不宜喝生茶。所谓绿茶，是指杀青后不经揉捻直接干燥的绿茶。这种茶外观呈天然绿色，内部成分与鲜叶所含成分基本相同。低沸点的醛、醇类化合物转化挥发不多，香味严重偏绿。老年人喝这种绿茶，对胃黏膜刺激很大，喝后容易胃痛；年轻人喝酒后也会有胃部不适的感觉，也就是俗称的“刮胃”。如果买错了这种生茶，最好不要直接泡。可以放在不油腻的铁锅里，用文火慢慢翻炒，烤至绿色，产生微微的栗子香味后就可以喝了。

　　老年人的饮茶方法：

　　早饭后，泡一杯茶，等到口渴的茶热了，慢慢喝，继续喝水。这样的一杯茶，早上喝，咖啡因和单宁酸的浓度很高，可以提神和消化食物。到了中午，茶已经稀释了，这并不妨碍

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