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婺源毛尖的茶叶好吗,婺源毛尖多少钱一斤
婺源毛尖茶很好喝。婺源毛尖茶香气高而持久,茶味醇厚爽口,汤色黄绿清澈,叶底嫩滑,外观细腻,紧实细腻,外形锐利,色泽翠绿滑润,为茶中极品。
1、婺源毛尖茶树品种:
婺源毛尖茶品种以国家级良种“上湄洲”为主,还有桂科1号、上西早、婺源集团1号、2号等。
2、婺源毛尖采制工艺:
(1)采摘:一般在3月下旬开采,采摘标准为一芽一叶首展。
(2)制作:摊青-杀青-揉捻-烤坯-锅煎-复烤。
3、婺源毛尖的品质特征:
形状紧实,色泽绿鲜,芽壮多,汤色清亮,香味鲜持久,滋味鲜甜,叶底绿亮。
4、婺源毛尖的冲泡方法:
干净的玻璃杯或碗盖杯,85度左右的开水。玻璃是铸上去的或铸进去的。盖碗杯会烫,泡茶前轻轻摇一下茶,闻一下干香味。
婺源毛尖的历史起源:
婺源的茶叶生产始于汉晋至唐代。《茶圣鲁豫《茶经》中有“婺源谷产茶”的记载,可见唐代婺源是著名的茶区。到了宋代,“婺源谢园茶”已是当时中国六大名茶之一。到了明代,婺源茶因其品质优良,成为当时的皇家贡茶。自清朝康熙年间取消“海禁”后,婺源绿茶开始出口并蓬勃发展,成为海外市场优质绿茶的代表。1958年,婺源的制茶技师根据传统绿茶的特点,进行工艺改革,创造出一种新的优质名茶——婺源毛尖,并列入全国名茶行列。
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