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　　恩施玉露的等级,恩施玉露特级和一级的区别

　　恩施尤鲁如何分级：恩施尤鲁分为特级、一级、二级三个等级。特级恩施尤鲁形似松针，色泽翠绿，汤色清亮，味道鲜爽；一级恩施玉露紧、细、直，色泽绿润，汤色绿亮，滋味鲜醇；二级恩施尤鲁，直，色深绿，汤色绿亮，口感醇厚。

　　恩施尤鲁的品位特征：

　　1.特级

　　形似松针，颜色为绿色(外观)；清澈明亮(汤色)；持久的香味(香味)；鲜甜(口感)；嫩而亮(叶底)。

　　2.一级

　　紧、直、绿(外观)；绿色明亮(汤色)；香味依旧持久(香气)；鲜甜(口感)；绿色且明亮(叶底)。

　　3.二级

　　直，深绿色(形状)；绿色明亮(汤色)；香(香味)；酒精(味道)；绿色且明亮(叶底)。

　　恩施玉露历史与特色：

　　作为著名的清蒸绿茶，其茶色深绿，茶汤浅绿，茶底翠绿。

　　恩施尤鲁是中国传统名茶。自唐代以来，就有“敷南茶”的记载。明代黄仪征在《事物绀珠》年写道：“今天的茶名茶.重阳茶、普阴茶、祁茶、荆州茶、石舟茶、楠木茶(出江陵)”。相传清朝康熙年间，恩施八角黄莲溪有一个叫兰的茶商，自己焙茶。因所产茶叶形状圆直，翠绿如玉，故名恩施玉绿。

　　1936年，湖北民生公司茶官杨润之在恩施玉青的基础上，将炒制和杀青改为蒸青。他的茶不仅有汤色、绿叶、清香，而且使其外观油绿，洁白如玉，显额露，故改名恩施玉露。

　　1945年，恩施尤鲁出口日本，从此“恩施尤鲁”享誉世界。

　　细腻其味，干茶有青草香，闻茶汤有板栗香，尝有兰花香，也是独特的湖北风味。除了优良的产地，从唐代传承下来的制作工艺和几代制茶人的经验总结，最终凝聚成“茶汤绿如河，叶底绿如玉”的恩施尤鲁。

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