恩施玉露属于什么茶类,恩施玉露属于什么茶,它的特点是什么

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　　恩施尤鲁属于蒸青绿茶，不发酵，是中国国家地理的品牌产品。其茶叶主产于湖北省恩施市，具有典型的“茶青、汤青、叶底青”三青特征。其干茶紧、细、匀，圆润光滑，色泽鲜绿，匀直如松针。茶汤清澈明亮，香气浓郁持久，滋味鲜甜。

恩施玉露是什么茶

　　恩施尤鲁是中国传统的蒸青绿茶，也是十大名茶之一。主产于湖北恩施南部八角乡和东郊五峰山。

　　它是以一芽一叶或一芽两叶的鲜叶为原料，经蒸汽杀青、干燥而成。

　　因此，按照工艺的定义，恩施尤鲁属于绿茶或蒸青绿茶，因其在制作过程中生物氧化程度较低，又被称为非发酵茶。

　　虽然恩施尤鲁早就被列入中国十大绿茶名茶之列，但至今仍默默无闻。

　　这种来自家乡的味道，在众多绿茶中对她总是情有独钟。

　　由于茶叶的外观翠绿如玉，茶汤也莹润如玉，其原名曾为“尤鲁”，在当地方言中听起来像普通话中的“尤鲁”。叫的时候在恩施改名尤鲁，又因为产于恩施，采用了地名和茶品名，所以在恩施取名尤鲁。

　　恩施尤鲁的产地是湖北恩施市。它位于湖北省西南部，武陵山腹地。土地肥沃，植被丰富，曾被《中国国家地理》评选为中国最美的地方。

　　其年平均气温16.4度，年降雨量约1525毫米，终年云雾缭绕，非常适合茶树的生长。不仅如此，恩施还是硒都。

　　恩施被誉为“世界硒都”，是中国天然富硒农产品产地。恩施产的茶叶富含微量元素硒，具有很强的防癌抗癌作用。据中国农业科学院茶叶研究所分析，恩施尤鲁干茶硒含量为3.47mg/kg，茶汤硒含量为0.01~0.52mg/kg，其他绿茶硒含量均在0.1mg/kg以下。

　　“三绿”，茶绿、汤绿、叶底绿，是其鲜明特色。

　　恩施尤鲁对收藏有严格的要求。芽叶要嫩匀，茶条要紧细匀，圆润光滑，色泽翠绿，匀直如松针，白毛外露，色泽翠绿。

　　为了保证质量，恩施尤鲁只做明朝以前一季的茶，这种松针形状的工艺，只有靠老师傅多年的制作经验，才能做得匀、直、实、滑。制作工艺被列入国家非物质文化遗产保护目录。

　　冲泡后，其茶汤清澈明亮，香气高而持久，滋味鲜甜，叶底嫩亮，色泽翠绿如玉。

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