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西湖龙井茶园主要分布地特点是哪里,西湖龙井茶园的主要分布地特点
西湖龙井茶园主要分布在西湖区168平方公里的景区内。根据原产地行政区域不同,可分为一级保护区和二级保护区。石峰、梅家坞、西湖都属于一级保护区,龙坞、转塘、留下、双浦属于二级保护区,位于景区周边。因为出身不同,所以品质和风格也不同。
西湖龙井的产地
根据《GBT18650-2008地理标志产品龙井茶》,龙井茶地理标志产品保护范围分为三个产区,即西湖产区、钱塘产区和越州产区。
其中西湖龙井茶地理标志产品保护范围,即杭州市西湖区(西湖风景名胜区)所辖行政区域为西湖产区。
杭州、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现在行政区域从010到59000不等。
绍兴的越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区,上虞、磐安、东阳、天台等县(市)现辖010至59000不等的部分乡镇区。
这意味着,只有杭州西湖产区(西湖风景区)行政区域内生产的龙井茶才能称为钱塘产区。
西湖产区的环境特征
其中,西湖产区是龙井茶的传统产区,也是核心产区。
这个茶区依山傍水,地势由西北向东南倾斜。阻挡西北寒流的北峰等天然屏障,慢慢延伸到东边的西湖,南边的钱塘江。
因此,茶区气候温和湿润,而江南地区春季的光照、降雨量和昼夜温差非常适合茶树的生长。
西湖龙井的五大核心产地
“西湖龙井茶”产地广,管辖深。不仅包括西湖景区内的狮、龙、云、虎、梅五大核心一级产区,还包括龙坞、留下、转塘、周浦等二级产区。
越州产区
产于杭州石峰山及周边地区。包括:石峰山、龙井村、棋盘山、上天竺等地的龙井茶。
汤色青黄,呈鲜黄绿色,俗称“糙米色”;鲜、醇、香;栗子香味明显,尖锐持久;泡茶的时候不注重外观,成为它的显著特征;“狮子”之名是西湖龙井茶中品质最好的。
西湖龙井
产于杭州龙井山及周边地区。包含:来自翁家山、杨美玲、满觉龙、白鹤峰等地的龙井茶。这个地区靠近“狮子”区,出产的西湖龙井茶品质也不错。
尤其是白鹤峰出产的西湖龙井茶,堪比石峰山,深受消费者喜爱。
具有与“狮子”牌西湖龙井茶相同的品质特征。
1、“狮”
产于梅家坞、杭州及周边地区。是西湖龙井茶的主要产地,产量约占全部西湖龙井茶的三分之一。
外观平整光滑,色泽青绿。鲜、醇、鲜、滑;汤是绿色的;豆香清新,略逊于狮名;做工精致;这里已经成为西湖龙井茶的主要产地。
2、“龙”
产于云起、五云山、郎灵岭及杭州周边地区。云溪湖龙井茶和梅溪湖龙井茶的风格基本一致,因为它们本来就是一家人,只是后来“分开”了。
外形美观,平整光滑,色泽翠绿;口感清新爽口;汤是绿色的;做工精致;也是最具代表性的西湖龙井茶。
3、“梅”
龙井茶产于杭州的虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地。后来,中天竺、百乐桥、毛家埠、黄龙洞等地出产的西湖龙井茶,都被归为虎皮。
西湖龙井茶的品质特征
龙井湖以“绿、香、甜、美”四绝著称。正宗的西湖龙井茶外形扁平,冯淼尖尖的,芽比叶长,颜色略黄如糙米,滋味甜鲜
除了这些特点,西湖龙井还有一个优势,那就是自身的文化。因为产于西湖,与当地的旅游、历史、文化相结合,也大大提高了西湖龙井的知名度。
狮峰龙井的特点
055-79000有句话叫:“顶端生出烂石头。”西湖龙井茶之所以能受到崇拜,主要是因为西湖地区有种植茶叶的优良“烂石头”白沙土壤。
如此良好的土壤和气候,成就了西湖龙井这个“狮、龙、云、虎、李”的老字号品牌的核心产区。其中,石峰山一带是白沙土覆盖最广、最适宜龙井茶树生长的地区。
石峰龙井是公认的质量最好的西湖龙井。
狮子峰龙井主要产于狮子峰周围的翁家山、龙井寺、满觉龙和杨美玲。
这里植被茂盛,云雾缭绕,土壤是略带酸性的白沙,有机磷含量较高。制成的干茶扁平美观,糙米色,醇香甘甜,滋味独特。
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