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　　翠尖茶属于绿茶吗知乎,翠尖茶是绿茶还是红茶

　　崔健茶属于绿茶，原名岳西崔健，产于大别山腹地的岳西县。土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大，非常适合崔健茶叶的生长。

　　翠健茶简介：1。翠尖茶，原名越西崔健，制作于谷雨前后。以采自岳西县深山优质茶园的一芽一叶茶鲜芽和鲜叶为原料，经杀青、整形、干燥等工艺制成。

　　2.该产品外形挺拔美观，色泽翠绿鲜亮，汤色浅绿明亮，叶底嫩黄，香气高而持久，口感醇厚甘甜。

　　崔健茶手工工艺：1、原料采集：

　　鲜茶芽、叶原料均在谷雨周边无公害茶园采摘，标准为一芽一叶首展。

　　2、原料保存：

　　收集的新鲜原料大约六个小时后才能加工。

　　3、杀青整形：

　　手工制作时，杀青和定型两道工序同时完成。两个过程分两个锅，第一个锅3分钟左右。当绿气消失，香味出现时，转入第二锅。二是锅温略低，边煎边定型。

　　4、摊凉散热：

　　当鲜叶失重达到45-50%时，出锅，摊开，充分散热至凉。

　　5、干燥烘焙：

　　烘焙分粗火和全火，在炭火烘焙笼上进行。第一遍烤好后，晾半个小时左右，再烤第二遍，直到完全干透。

　　6、精选装箱：

　　干燥后的产品充分冷却后，经过精挑细选，装桶(盒)，密封，低温干燥，避光保存。

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