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　　不建议喝过期的雨花茶，否则变质的茶叶会对肠胃造成一定的伤害。这么好的茶叶一定要小心保存，否则变质了就失去了原有的价值。

　　雨花茶保存禁忌：

　　1、忌潮湿，

　　南京雨花茶是一种疏松多孔的亲水性茶叶，具有很强的吸湿性和回潮性。所以储存环境一定要远离潮湿，防止茶叶因吸潮而发霉，进而酸化变质。

　　2、忌高温，

　　温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香物质分解破坏，影响茶叶的品质、香气和口感。南京雨花茶的最佳贮藏温度为0-5。

　　3、忌氧气，

　　南京雨花茶氧化后，叶色、汤色会变红变暗，营养价值大大降低，甚至茶叶变质。

　　4、忌异味，

　　南京雨花茶存放有异味，容易吸收异味，影响品质。

　　雨花茶饮用禁忌

　　1、不要饮用头遍雨花茶

　　雨花茶在栽培或加工过程中，表面会残留一些农药或化肥。所以第一次冲泡的雨花茶最好不要喝。

　　2、不要饮用雨花茶新茶

　　因为雨花鲜茶存放时间比较短，雨花鲜茶是绿茶，绿茶是未发酵茶。因此，雨花鲜茶含有较多的尚未被氧化的多酚类、醇类和醛类物质。这些物质会刺激饮茶者的胃黏膜，容易诱发胃病。特别是一些肠胃不好的人，建议少喝雨花鲜茶。如果雨花鲜茶存放不到半个月，就不要喝了。

　　3、空腹时不宜饮用雨花茶

　　最好不要空腹喝雨花茶，因为空腹喝雨花茶会稀释胃液，削弱消化功能，增加水的吸收率，会使绿茶中的一些不良成分在血液中循环，从而引起心慌、头晕、手脚无力等症状。

　　4、女孩经期不宜饮用雨花茶

　　女生要注意，经期不能喝绿茶。雨花茶是绿茶的一种，所以他们不能喝。经期喝雨花茶会诱发经期紧张，如果经期喝特别浓的雨花茶，会诱发或加重经期综合症。

　　5、溃疡病人不宜饮用雨花茶

　　胃不好，尤其是溃疡患者不适合喝茶，尤其是雨花茶，因为雨花茶中的咖啡因会加速胃酸的分泌，使胃酸浓度升高，导致溃疡甚至穿孔。

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