花匠人从多个角度为你分享茶汤厚度与饱满度,茶的饱满度是什么样的，让你更加了解茶汤厚度与饱满度,茶的饱满度是什么样的，包含茶汤相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　茶汤厚度与饱满度,茶的饱满度是什么样的

　　是的，茶的味道很浓，价格也便宜。而有些茶，明明很清淡，价格却很贵。

　　那就奇怪了，这么淡的茶好，但是贵；这样的浓茶比较便宜。

　　首先，我们要弄清两个概念：茶汤的“饱满度”和“浓淡度”。

　　所谓“饱满”是指茶汤入口后有一种浓稠无力的感觉，而“饱满”与冲泡时间、茶量等有关。但与丰满度没有绝对关系。

　　打个比方：家里的老火汤味道不错，又饱又鲜；街边的涮锅水加了各种调料，但只是味道浓烈。喝多了你就会明白，你所谓的淡浓，可能只是味道上的刺鼻，并不能作为判断茶叶好坏的依据。

　　口感很浓，可能是口感薄，第一泡香气很高，立马后劲不足。口感清淡，淡而不稀，香气幽静持久，口感醇厚爽滑。这是真正的好茶。

　　好茶是好原料和好工艺共同决定的。

　　就茶叶的含量而言，主要影响口感的有以下成分：茶多酚、涩味；咖啡碱，苦；茶氨酸，甜鲜；其他芳香物质等。我们常说春茶好。春茶意味着茶氨酸含量高，甜度和鲜度高，苦味低。

　　以上是原材料因素，再从工艺因素来解释。为什么要让便宜的茶浓，贵的茶淡？

　　资质一般的原料可能采摘较晚，生长环境一般，所含物质含量低，品种香气不明显等。为了消除这种负面观感，茶人一开始就得“更重”，你就喝得更浓。

　　高端原料应最大限度地保留其优良的饱满度、新鲜度和品种香气特征。如果一味追求大火，会掩盖它引以为傲的优点，所以如果稍微淡一点，喝下去会觉得淡一点。

　　茶人这样“看茶泡茶”。厨师遇到高档食材，会尽量用清淡的烹饪方式，不会用过多的调料掩盖食材本身的味道。也是类似的原因。

　　就像福鼎白茶一样，纯净自然。

　　顶白茶采用传统的不炒不揉工艺，以萎凋和干燥为主要工序。

　　萎凋是白茶初加工工艺的关键环节。通过萎凋，茶芽会自然而缓慢地发生变化，茶叶中的活性酶和多酚类物质会得到最大程度的保留。

　　明朝的恒在《煮泉小品》年曾称赞：“芽茶次于火文，生茶第一。也更贴近自然，没有烟火味。生茶中间，旗枪自在，青绿明亮，特别可爱。”

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