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　　下关沱茶属于普洱茶，外形呈圆锥形。是普洱紧压茶中砖、坨、饼、粉的形态之一。创建于云南下关，故名。它的茶叶生产历史悠久。根据工艺不同，可分为生茶和熟茶两种。茶叶呈碗状，色泽黑亮，香气纯正浓郁，泡出的汤色明亮，滋味醇厚爽口。

　　下关沱茶是一种压缩茶。其外形似碗臼，下有凹窝，似压缩燕窝。其外径约8厘米，高约4.5厘米。

　　历史上的沱茶起源于云南，定型于下关，故又称下关沱茶。

　　下关沱茶产于云南省大理白族自治州大理市下关镇。沱茶的出现与下关地区特殊的地理位置有关。大理地处滇西要冲，茶马古道与蜀道交汇处，气候条件得天独厚。

　　下关沱茶主要以云南特产大叶晒青绿茶为基本原料，经调配、筛选、采摘、拼配、称量、蒸青、揉捻、压制、干燥、包装而成。压制是形成沱茶形状最重要的一步。

　　成品沱茶外形紧实，颜色为黑色，毛色为白色。

下关沱茶的两种类型

　　1、下关沱茶-生沱

　　陀形饱满圆润，松紧适度，绳紧清晰均匀，色泽油润；

　　干茶有浓郁的兰香味，热闻花香，冷杯蜜兰香味浓郁，有独特的山野风味；

　　汤色橙黄明亮；口感醇厚爽滑，汤香入水，唇齿留香，流涎旺盛，甘甜绵长。

　　口感饱满，汤汁细腻，韧性十足，耐泡持久，韵味悠长，叶底嫩软。

　　2、下关沱茶-熟沱

　　与普洱生茶依靠自然发酵陈化不同，普洱熟茶采用人工堆制发酵技术发酵，打造出与生茶完全不同的内在品质和口感。

　　看它的形状，如碗，造型优美。

　　色泽黑而亮，香味纯而香。

　　汤色橙黄清澈，浓浓的茶香散发出来，醉人心底。

　　茶叶新鲜，滋味浓甜，滋味醇厚甘甜，几乎不苦。

　　叶底丰满有弹性。

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