世界四大红茶及产地,中国四大红茶是哪四大名茶

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  世界四大红茶及产地,中国四大红茶是哪四大名茶

  世界上最早发明和实践茶的人听说是神农。传说在公元前2737年,他偶然喝了用野生茶树的叶子煮的水,感到神清气爽;另一种说法是,他是品尝草药中毒的,但咀嚼茶叶就溶解了。从中,中国人逐渐懂得了如何用茶、吃茶、喝茶。世界四大红茶是祁门红茶、阿萨姆红茶、纪灵红茶和锡兰高原红茶。

  祁门红茶

  祁门红茶,简称祁宏,产于中国安徽省西南部黄山支脉祁门县。当地的茶叶品种高产优质,种植在肥沃的红黄壤上,气候温和,雨水充足,日照适中,使叶片鲜嫩,富含水溶性物质,八月诱风最佳。齐形条紧、细、匀、尖、美,色黑润(俗称“宝光”);内在品质清馨有蜜香,上品茶含兰香(所谓“祁门香”),浓郁持久;汤色鲜红,味甜醇厚,叶底(泡过的茶渣)鲜红。青最能品尝到祁红意味深长的香味,即使加入鲜奶,其香味也不会流失。春季最好喝红茶,下午茶,睡前茶。

  阿萨姆红茶

  阿萨姆红茶产于印度东北部阿萨姆邦喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。当地阳光强烈,需要再种一棵树适度覆盖茶树;由于雨量充沛,它促进了热带阿萨姆邦叶茶植物的发展。6-7月采摘的风最好,但10-11月生产的秋茶更香。阿萨姆红茶,茶叶薄而扁,颜色深褐色;汤呈暗红色,略呈褐色,有淡淡的麦芽和玫瑰香味,口感浓郁。是浓茶,冬天品茶的最佳选择。

  年夜吉岭红茶

  大吉岭红茶产于印度西孟加拉邦北部的喜马拉雅山麓,沿着大吉岭高原。当地年平均气温在15左右,白天日照充足。但昼夜温差大,山谷常年云雾缭绕,正是这种身份孕育了这种茶特有的清香。5-6月的2号茶最好,有“红茶中的香槟”之称。大吉岭红茶有令人兴奋的价值。3、4月份,1号茶多为青绿色,2号茶为金黄色。其汤色橙黄,清香淡雅,尤其是带有葡萄香味的上品,口感过于细腻绵软。年吉岭红茶是饮用的最佳选择,但由于茶叶较老,需要稍长时间的炖煮(5分钟左右)才能使茶叶舒服,才能得其风味。最好在下午茶和美味的一餐后喝这种茶。

  锡兰高地红茶

  锡兰高原红茶以产于山区东侧的乌窝茶最为著名。一年四季都是云,因为冬天吹来的东北季风带来了降雨(11月-次年2月)。可惜茶园枯萎了,7-9月的风最好。产于山区西吉的Timbula茶和nuwara eliya茶,受夏季(5月至8月)西南季风降雨影响,1月至3月表现最佳。锡兰高地茶通常制成碎茶,呈红褐色。中间的五窝茶汤橙红透亮,上品面汤有金色光圈,常见如加冕。它的魅力是刺激性的,透露出薄荷和铃兰的香味。它味道醇厚,虽然苦涩,但回味甘甜。汀拉茶汤色鲜红,口感清爽柔和。#p#分页标题#e#

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