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　　白茶属于什么茶红茶还是绿茶,白茶属于什么茶的功效与作用

　　白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶。中国六大名茶之一。指采摘后的一种茶叶，只经过晒干或文火加工，不杀青，不揉捻。

　　中国的茶分为六类，白茶是其中之一。因成品茶外观多为白色，故称白茶。

　　白茶分为四大类：寿眉、工美、白牡丹和白毫银针，等级从低到高！

　　寿眉：

　　以短芽大白茶叶为主的菜茶，等级最低，大部分地区一般只称工美。

　　贡眉：

　　主要采集茶树的茶叶，也就是叶子，是白茶中产量最高的，等级较低。

　　白牡丹：

　　为什么白牡丹赢得了这一声望？白牡丹以其银白色心形绿叶而闻名。冲泡后，绿叶托着嫩芽，就像初萌的嫩芽。白牡丹是由大白茶树或水仙的短芽叶新芽上的一芽或两片叶子制成，是最好的白茶。

　　白毫银针：

　　白银针，简称白浩，因其毛白如银，外观呈针状而得名。其香鲜，汤淡黄，味鲜爽口。是白茶中的极品，被誉为茶中之美，茶中之王。所有原料均采集自大白茶树脂肪芽！

　　白茶冲泡方法：

　　在白茶的冲泡过程中，一定要掌握一定的技巧，才能使冲泡出来的茶汤鲜、甜、香。

　　1.数量控制。白茶更清淡更好喝。一般150毫升水用3 ~ 5克茶叶。

　　2.温度控制，要求水温在90-100之间。

　　3.冲泡时间，第一次浸泡时间5分钟左右。过滤后将茶汤倒入茶杯中即可饮用。第二泡只需要3分钟，就是要用水泡。一般一杯白茶可以冲泡四五次。

　　白茶品尝方法：

　　1.色泽观察：白茶鲜哈里森鲜嫩饱满，泛白程度更强。干茶越金黄，品质越高，越显高贵。

　　2.闻香：嫩香是大山坞白茶的特色之一。无论是干茶还是冲泡的茶汤，嫩香越浓，持续时间越长，品质越高。

　　3.欣赏奇景：用95摄氏度左右的开水冲泡，不要盖。三分钟后，看白茶舒展，还原成玉白色。叶子薄而透明，叶脉翠绿色，叶底完整，均匀而朵朵，像一块块舞动的玉石。每一块白玉都是卧底，汤汁碧绿透亮。这时候白茶独有的特点就是清纯，清丽。

　　4.品鉴：当茶汤凉到可以吃的时候，细细品味，滋味鲜爽，滋味甘甜，生津止渴，唇齿留香，进入最高境界。

　　5.加水：当茶汤达到茶杯的三分之一时，加入开水，然后饮用。一般以喝三次为宜。

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