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　　观音王是绿茶吗知乎,观音王是绿茶吗还是红茶

　　观音王是乌龙茶，不是绿茶。观音王是铁观音的“茶王”，是铁观音中极品、上品的别称。也就是安溪茶王赛排名第一的铁观音茶样，叫观音王。观音王茶在外观、内在品质、汤色、叶底等方面都优于普通铁观音茶，而且数量极少，因此极为珍贵。

　　茶王赛结束后，观音茶经过层层筛选、淘劣，最终脱颖而出成为铁观音茶王。每届只有一个观音王(各香型)，即王赛茶“冠军”。

　　所以它不同于普通的铁观音，独特性是它最大的特点之一。

　　而茶王大赛中产生的茶王并没有在市场上流通，数量很少，只有少量的茶样参赛。其次，供不应求。所以真正的茶王在市场上根本买不到。这也是观音王和普通铁观音的区别。

　　观音有什么特点和优点？

　　1.出现

　　绳子又肥又圆，蜻蜓头，很重，树枝硬，树皮整齐。大部分叶片卷曲至叶背，颜色黑油，有明显的沙绿色(新技术中已去除大部分红边)。优质铁观音茶条卷曲、紧实、厚重，腹绿色、蜻蜓头形，色泽鲜亮，砂绿色，叶表带上有鲜艳的红点和白霜。

　　精致的铁观音茶叶比普通茶叶结得更紧，叶子沉甸甸的。取少量茶叶放入茶壶中，可听到“当当”的声音，清脆的为第一声，哑的为第二声。

　　2.内质

　　铁观音，精品，香气浓郁持久，音韵明显，有兰花香、生花生香、椰子香等多种清香味。茶色金黄，橙黄，醇厚甘甜，微带蜜糖味，清爽甘甜。

　　精致的铁观音茶汤鲜香四溢，其特有的清香馥郁持久，让人心醉神迷。有“七泡更香”的美誉。

　　4.汤色

　　凡是色泽橙黄明亮的汤都是上品，色泽灰暗浑浊的汤是次品。

　　3.叶底

　　枝圆，茎红而亮，叶柄宽而厚(掌梗)，叶厚而软而亮，叶呈波浪状，称为“缎面”。

　　将叶底倒入盛有清水的盘子中，观察叶底。所有叶底柔软、黄亮、“绿趾红腹边”明显的都是上品。

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