婺源绿茶属于什么茶,婺源绿茶好吗

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  上饶盛产绿茶。

  婺源位于上饶山区,环抱怀玉山和黄山,地势高,群峰耸立,山清水秀,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,终年多雾。最适合栽培茶树。这里“山野处处绿树,家家户户有香茶”,是中国著名的绿茶产区。

  婺源绿茶具有“色泽翠绿自然,滋味清香浓郁,水润厚重”的特点,在欧美、日本、东欧等地久负盛名。

  历史

  婺源绿茶历史悠久。唐代《茶经》年出版,宋代称极品,明清进贡。到了现代,更是风靡全球。唐代陆羽《茶经》一书记载了周舍(婺源当时属于周舍)的茶叶“生婺源谷”;唐朝十年,宫廷厨师华阳所著《膳夫经手录》,其中记载:“婺源茶制作精良,无杂叶。自梁、宋、燕、齐以来为人们所喜闻乐见;南唐使刘瑾写《婺源诸县都不得置制新城记》,说“婺源茶品甚多”。

  到了宋代,婺源出产的茶叶更是出类拔萃。《宋史食货》年有“羡打桩,绍兴铸造,婺源谢源,龙兴黄龙,双井,都是极品”的记载。

  到了明代,婺源茶被朝廷褒扬,列为贡品。清朝至乾隆年间,婺源茶被列为中国外贸出口的主要原料之一,开始精制出口,赢得了国际茶业的赞誉。

  1、天香云翠茶

  由于大部分茶园位于山区,植被茂盛,土壤肥沃,溪流纵横,终年云雾缭绕,生态环境优越,采用传统的管理方式。以农家肥为主,草被覆盖,茶树健康生长,病虫害受天敌和环境制约,从不使用或少用农药,茶叶洁净无污染,具有‘自然清香,色泽翠绿’的品质特征,故选用茶名‘天香翠云’。

  2、婺源仙枝

  仙芝茶因其独特的香味成为婺源最受欢迎的绿茶之一。主要产于婺源灵岩国家森林公园周边的高山地区。制作精美,成品紧细,白毛外露,香味持久,汤色清亮,滋味醇厚鲜爽,叶底绿亮。

  3、婺源雀舌

  婺源雀舌,由初春的两片嫩叶精制而成。韵味独特,品质优良,形似鸟舌的扁圆形,坚实牢固,色泽绿亮,油润明亮,香气醉人,清爽淡雅,绿亮如初春叶。干茶(成品茶),落入杯中后发出叮叮当当的声音,烧开水后缓慢舒缓的展现,深受好评。

  4、灵岩剑峰

  凌剑峰来自婺源北部灵岩国家森林公园的高山地区。看起来像剑,类似龙井。茶选料考究,汤色翠绿清香。

  5、婺源茗眉

  以婺源上述优良大叶种的鲜叶——婺源明梅为原料,采摘鲜叶的标准为初显一芽一叶的芽叶,芽叶肥美,大小一致,嫩滑。加工工艺一丝不苟,包括摊鲜叶、杀青、揉捻、烘焙、锅煎、复烤六道工序。

  成品茶具有弯眉状外观、青紧结、银发显露、内香高、鲜爽持久、滋味鲜甜等特点。

  6、婺源毛尖

  婺源毛尖由婺源早春茶芽精制而成。它的外表很嫩,芽很肥,均匀而尖锐;叶金黄色,色绿油润,香气清新;水清澈,杏黄色,明亮,醇厚,香甜;底部的芽和叶子正在开花,又厚又亮。茶叶外形嫩平,峰多,油润,色泽顺滑;冲泡杯中雾气轻绕顶部,口感醇厚甘甜,鲜香持久。

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