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　　普洱茶什么茶最苦最好,普洱茶什么茶最苦的

　　在普洱茶中，老鬃茶的苦感最强，苦感也是老鬃茶的显著特征。从老鬃茶乃至整个褐山茶区引种繁殖的茶叶，被称为苦茶。在普洱茶行业中，老鬃生茶也是一种个性鲜明的茶类，以其奇香味、强烈的苦感、单纯的苦和彻底的甜，充满了勇气和胆识，尤其是新采摘的春茶。

　　各种普洱茶的明显特征：

　　1、冰岛——最甜

　　如今，几乎人人都知道冰岛茶，其独特的“甜冰糖”令所有圣普爱好者着迷。冰岛入口极苦，香甜纯正，饱满顺滑，流涎感极强，回甘迅速，甜味细腻，让人过目不忘.

　　冰岛茶的“甜冰糖”在不同的饮用步骤有不同的表现。

　　首先，是香气。冰岛茶的香气甜高，凉如丝，沁人心脾，宛如冰糖，甜而绵长；

　　冰岛茶的茶汤里充满了甜甜的冰糖，茶汤的入口充满了甜味。冰糖的甜韵绵长，浓郁、甘甜、爽口的茶味十分迷人。喉咙渐渐有了寒意，甜韵从喉咙蔓延到口腔，脸颊满是口水，回味无穷。

　　2、老曼峨——最苦

　　“苦如金线”是大部分茶友对老芒的深深烙印，拒绝大多数茶客，但也有资深老茶骨对老芒推崇备至，爱不释手！云南很难再找到一种让众多爱茶人士又爱又恨的茶了。

　　是老鬃毛最大的特点！曼鄂吧肥美厚实，紧实结实，汤汁厚重，入口苦涩微涩，但融化很快，甜度不错。茶的独特味道，独特而悠长，沁人心脾。

　　知道老人心思的人，泡茶的时候会少放一点茶，洗茶的时候会溢出一股淡定的香气：

　　汤出来后，汤是金黄色的，清澈明亮，隐约可以看到茶绒在茶中飘动。入口和苦涩的味道席卷整个口腔，冲击着意识，你会情不自禁地让全身瞬间绽放出一丝刺痛，然后平静下来；

　　第二泡，苦涩依旧浓烈坚韧。不仔细找，差点让甘露香跑了。

　　第三泡时，苦味开始自我表现，他所渲染的情绪让人筋骨清明，心灵正义纯净，没有任何杂质；

　　在随后的几次泡后，茶汤是一个逐渐变浓变浓的过程。苦涩的感觉流遍四肢，意识已经被包裹，但咽下去之后，突然捕捉到藏在喉咙里的甜蜜感觉，像是一种期待已久的救赎。

　　曼娥苦味纯正，其“香能醉人，苦能回甘”。一般第10泡后，苦味就能来了。

　　3、景迈——最香

　　景迈茶最显著的特点就是香气，这也是人们喜欢景迈茶的主要原因。

　　麦茶的香气强度与采摘时间有关。春茶浓，夏茶淡，秋茶淡。同时也和茶的老嫩有关。越嫩的景迈茶越香。

　　纯景迈茶有三种香味：一是干茶香，而花茶饼有明显的兰花香；二是茶汤香气突出，品茶时还能品出蓝香味，可持续十余泡；杯底的清香是展示山野古凉茶魅力的最直观的表现。景迈茶山野味浓郁，杯底清香持久。

　　4、易武——最柔

　　易武茶的特点是“香而柔”，其柔可以说是普洱生茶中柔的典范。然而，义乌茶叶不是单一的香味或水柔。它有许多层次，从香气，汤的味道和美味，喉咙里的韵味到茶味的释放。是一种渐变的、千变万化的、极其丰富的感觉，平衡感极佳。

　　它的茶汤入口绵软，绵软紧实，细腻的汤汁有着强烈的持久口感。虽然特点是柔和，但茶味不弱，也有自己的甜味。三五杯下肚，就能明显感觉到冰糖在嘴里清爽的甜味。虽然入口绵软，但后劲足，b后甜韵犹存

　　老班章茶霸气十足，茶汤厚重，口感饱满，苦涩的味道最重，回甜的效果最持久。即入口能明显感受到茶的力度，苦味和谐，舌面苦味重且融化快，只剩下口腔的上颚。当茶到达舌根和咽喉时，甜味相当明显。

　　5、老班章——最霸气

　　“鲜”很少被用作茶的特性，而过去很“鲜”。

　　以前的桂茶，内在品质丰富，香气高，味微涩，带点甜味，尤其是它的喉韵，沉香新鲜，茶味浓而汤感软，水道细腻，甜润生津，留香持久。

　　6、昔归——最鲜

　　曼松是倚州一带最有名的茶，据说吃曼松就能看出倚州的状态。曼松茶最大的特点就是甜。喝的时候嘴巴甜，喉咙甜，像喝蜂蜜水一样。茶是饱暖的，只要喝一点，身体就会发热，这是很多茶山望尘莫及的。

　　然而到了清朝末年，茶林被破坏了。经调查核实，2014年茶园内仅有古曼氏松327株，已被列入保护名单。真正的曼松古树茶极为罕见。据当地人说，年产量不超过十公斤，一般不在市场流通。

　　那么高品质的普洱茶有什么特点：

　　7、曼松——最稀少

　　茶叶的厚薄与普洱茶的内在品质有关。茶汤在口中的稠滑感与茶汤中悬浮的胶体成正比。我们所说的“醇厚”是指熟茶的厚度。

　　浓郁的茶汤味道像鲜奶或蜂蜜水，稀薄的茶汤味道像葡萄酒或柠檬水。

　　1、茶汤的厚度

　　顺滑度也和茶汤的厚薄有关。茶汤越醇厚，滑感就会越明显。茶入口，稍停片刻。从喉咙流到肚子，非常圆润，亲切，自然。

　　2、茶汤的滑度

　　茶从舌头或者整个口腔或者喉咙都有一种清凉湿润的感觉，让人感觉很舒服。(发酵度7到7.5分的熟脓，不仅能体验到润泽的感觉，还能享受到舌面或舌底生津的快感。)

　　3、茶汤的润度

　　茶在口中之后，接触到舌头很快就会变甜，在口中扩散很久。一种成熟的内在品质丰富的普洱，即使茶汤淡到无色，轻啜一口也能体会到其中的甘甜。(提示：人对苦味的分辨能力最高，其次是酸味，再次是咸味，而人对甜味的敏感度最低。)

　　4、茶汤的甜度

　　纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标。发酵环境是否卫生，方法是否正确，发酵程度是否合适，存放环境是否理想，都可以从茶汤的纯度来考虑。

　　5、茶汤的纯度

　　熟茶的香气最难捕捉，熟茶的香气与原料品质、发酵程度、陈方时间密切相关。技术词有奶酪香、豆香、人参香、果糖香、焦糖香、水果香、樟脑香、桂香、枣香等。但我们听到说的最多的还是陈翔。

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