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　　茅山青峰怎么泡,茅山青峰的作用

　　茅山青峰可采用石灰块、碳贮或冷藏的方式储存。存放茅山青峰时，要注意将茶叶密封，选择阴凉干燥的地方存放。

　　1、石灰块保存法：

　　生石灰块用白布做成的袋子装，茅山青峰用白棉布纸袋装，外面用牛皮纸袋包裹，然后小陶罐洗净晾干，下面垫白纸，绿茶袋放在小陶罐里，中间嵌一两个石灰袋。

　　用几层草封住坛口，最后用砖或厚木板压实，减少换气量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。

　　2、碳贮法：

　　操作方法与石灰块保存法基本相同。所用的材料只是烧尽后的木炭，盛茶的容器可以用瓦罐或者小口的铁桶代替。

　　炭包和茅山青峰茶包的容量可以根据容器大小增减。

　　3、冷藏法：

　　用水蒸气干燥的茅山青峰茶，含水量在3-5%之间，不超过6%。毛青峰茶叶装入镀铝复合袋中，热封，用呼吸气泵将袋中空气抽出，同时充入氮气，封口贴封口，然后放入茶叶盒中，再送入低温冷库保存。

　　储存茅山青峰的注意事项：

　　1、忌潮湿：

　　一般大部分茶叶都有很强的吸湿性和复壮性。储存时以60%的相对湿度为宜，当相对湿度超过70%时，会因吸湿而产生霉斑，进而发生酸化变质。

　　所以回南田、黄梅田的时候，记得把茶包封紧，避免受潮。

　　2、忌高温：

　　毛青峰茶适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质等会分解破坏，使品质、香气、滋味降低。

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