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　　龙井铁观音大红袍哪个好,龙井铁观音大红袍普洱哪个更好

　　龙井茶是绿茶的一种，铁观音茶，产于浙江杭州西湖，原产于福建省泉州市安溪县西平镇。是中国传统名茶，属于绿茶。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶，是中国十大名茶之一。大红袍，产于福建武夷山，是一种品质优良的乌龙茶，是国家名特茶。

　　龙井特点：

　　龙井茶是世界上最好的茶叶，因为它色泽翠绿，外形美观，味道香醇。其独特的淡远、香清绝伦的外观和非凡的品质，在众多茶叶中独树一帜，位列中国十大名茶之首。

　　龙井茶采摘有三个特点：一大早，二嫩，三勤。茶农常说，茶叶是一小时的草，早摘三天是宝，晚摘三天就会变成草。龙井茶也因其嫩采摘而闻名，新鲜茶叶的嫩均匀性构成了其质量的基础。勤快是指分批采摘大作物和小作物，全年采摘30批左右。

　　炒制龙井茶的传统方法有抛、摇、拍、扇、舔、抛、抓、推、扣、压等十种。不同种类的茶有不同的炒制方法。由于产地生态条件和炒制工艺的差异，西湖龙井茶有狮、龙、云、虎、梅五大类。

　　特级龙井茶外形扁平、光滑、挺拔，色泽翠绿有光泽，香气清高，滋味鲜甜，叶底嫩滑。

　　春季的特色西湖龙井茶和浙江龙井茶，外形扁平光滑，苗尖，芽长于叶，色泽淡绿，体表无毛，汤色鲜绿(黄)。或嫩栗香，但有的茶火香高；新鲜或浓缩的味道；叶子是绿色的，完好无损。其他各级龙井茶从嫩绿到青绿再到深绿色，从小到大，从顺滑到粗糙，从嫩爽到厚重，从粗到深，从嫩芽到夹在四级茶底部的叶子，从浅黄到绿到黄棕色。下龙井茶色泽深绿或深绿色，体大，表面无绒毛，汤色黄亮，味香而粗，味浓而微涩，黄亮叶。它的整体品质比同级别的春茶差很多。机制龙井茶，目前有各种多功能机炒制的，也有机器和人工辅助结合炒制的。机制龙井茶多为棒状，扁平，不完整，颜色深绿。同等条件下，它的整体品质比手炒茶差。

　　铁观音特点：

　　铁观音成品根据发酵程度和制作工艺大致可分为三种类型：清香型、浓香型和老香型。

　　清香型铁观音：清香型铁观音口味清淡，舌尖微甜，偏向现代工艺。目前市场份额最大。清香型铁观音色泽翠绿，汤色清亮，香气浓郁，花香明显，口感纯正。因为鲜茶是凉的，所以不能喝太多，否则会伤胃，一定程度上造成失眠。

　　浓香型铁观音：浓香型铁观音口感醇厚，香气绵长，味道比较甜。它是由传统工艺炒制的茶叶经烘焙、再加工而成的产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甜”的特点，色泽深，汤色金黄，香气纯正，口味重。与香型相比，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃的功效。

　　陈味铁观音：陈味铁观音又称老茶或熟茶，是一种半发酵茶，经过长时间的存放和反复的再加工。陈香型铁观音具有“浓、醇、润、柔”的特点，其特点是色泽深、汤浓、香甜醇厚、沉香四溢。其特点和口感接近普洱茶、红茶、黑茶，有着厚重的历史文化沉淀。

　　烘铁观音是一种清香的铁观音茶，也是改变成品乌龙茶品质的最后一道工序。这是铁观音的烘焙过程

　　大红袍形状紧密打结，色泽绿褐，冲泡后橙黄明亮，叶色红绿。品质最突出的特点是香中带兰香，香气高而持久，“岩韵”明显。与普通茶叶相比，具有提神醒脑、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、助消化去油腻、减肥健身等保健功能，还具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七八次仍有香味。喝“大红袍”茶，一定要按照小壶小杯的“功夫茶”配方，才能真正品味到岩茶的禅茶魅力。讲究活，甜，清，香。

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