普洱茶是不是时间越长越好呢,普洱茶是不是时间越长越好泡

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  普洱茶不是越久越好。首先,普洱茶的陈化取决于原料、工艺和保存方法,受时间、光照、温度、湿度等因素的影响。其次,普洱茶储存时间有限。达到最佳饮用点后,继续存放,普洱茶的品质不但没有提高,反而会下降。所以,越老越好。

  如何保存普洱茶:

  1.光线

  普洱茶虽然是以自然晒干的晒青绿茶为原料,但成品茶后存放时应避光,不宜暴晒。因为普洱茶在光照下(包括但不限于阳光),会发生一系列对其品质不利的化学反应。如果长时间暴露在光线下,茶叶的香气和口感会变淡,失去原有的风味。

  家庭储茶的话,最好是整体或者整体存放。如果已经是散饼或碎块,最好存放在紫砂或瓷缸等容器中。

  2.空气

  普洱茶应存放在无污染、无气味的空气环境中。个人收藏,最好单独存放在一个空间,避免被其他口味污染。一般用紫砂、陶瓷或纸箱存放比较好。每一到两年翻一次,生熟分开,避免相互串味。此外,普洱茶因为储存活泼,需要一定的密度。空间不能太空旷,或者空气流通量太大,否则茶叶闻起来香,味道淡。对比研究表明,普洱茶的茶叶密度在小空间内达到80%,贮藏品质最好。

  关于国家标准中普洱茶的储存要求,“通风”一词是指普洱茶的转化需要空气参与,不需要密封,而不是过度通风。一般茶叶都存放在家里,大概半个月一次,阳光明媚的下午打开窗户或者柜子大概需要半个小时。

  3.温度

  普洱茶是喜温的。无论是生茶还是熟茶,都要在适宜的温度下自然转化。适宜的温度是微生物和酶作用的保证,这也是普洱茶与其他茶类的根本区别。

  存放普洱茶,防止室内温度过高,是大多数人的常识。温度过高会加速茶叶的发酵,使其变酸,破坏茶叶的内含物,失去原有的特性。低温预防也是普洱茶储存的重要一环,尤其是北方的冬季。过低的温度会减缓茶叶的转化,甚至导致冻伤和失去活性。对比研究表明,优质普洱茶可以在20-30的温度下贮藏,25左右效果最好。

  有条件的话,茶友可以通过空调或保温灯调节室内温度,使茶叶保持在舒适的转化环境中,避免像铁观音、绿茶一样放在冰箱里。

  4.湿度

  普洱茶是一种活茶,所以适当的湿度对其品质的形成至关重要。只有适当的湿度才能保证茶叶中益生菌和酶的活性。长期存放的普洱茶相对湿度应保持在50%-80%之间。太高容易发霉,太低不利于转型。在这个相对湿度适宜的前提下,同样湿度略高的茶叶,转化速度会更快,口感更醇厚顺滑,滋味略淡。如果湿度稍低,茶叶转化较慢,香气浓郁,口感略干,爱茶人士可根据自己的爱好选择。

  家庭储茶,东南沿海的朋友主要注意防潮,尤其是雨季。茶叶必须高出地面和墙壁10厘米以上。可以用保鲜膜把茶叶包紧,或者在角落里放上木炭或竹炭,吸收水分。也可以购买简易除湿机,设定湿度自动除湿,简单方便。

  北方的朋友要注意“防干”。虽然现在业内提倡干储,但并不是越干越好。普洱茶是活茶,水是任何生命不可或缺的元素。茶叶长时间存放在相对湿度低的环境中,不仅不利于转化,而且会碳化,影响茶叶品质

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