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　　绿茶名字有哪些字,绿茶名字有哪些字女

　　绿茶的名字有西湖龙井、安吉白茶、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁、黄山毛峰等。

　　清蒸绿茶：恩施尤鲁、煎茶、抹茶。

　　晒青绿茶：滇青、钱清、晴川、乐清、桂青、青香、山青、余庆等。

　　炒绿茶：屯溪绿茶、西湖龙井茶、洞庭碧螺春、孟定干露茶、信阳毛尖。

　　烘焙绿茶：黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、舒城兰花、峨眉毛峰等。

　　中国是世界上茶类最多的国家，其中绿茶是中国历史最悠久、产区最广、产量最高、品种最丰富、消费最广的一种茶。

　　绿茶是指由茶树新叶或新芽经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的茶叶。不经发酵，绿茶产品色泽和冲泡的茶汤保持了新茶的绿色风格，具有“干茶绿、汤绿、叶底绿”的特点。

绿茶的四大分类

　　我们现在看到的茶都属于绿茶。虽然绿茶的加工工艺主要是杀青、揉捻、烘干三个步骤，但我们通常把绿茶分为炒、烘、晒、蒸四大类。

　　1、炒青绿茶

　　绿茶是在锅里炒干的。

　　由于干燥过程中人工或机械操作力的不同，成品茶形成长条形、圆珠形、扁平形、针形、螺旋形等不同形状。所以通常可以根据形状分为长炒青、圆炒青、扁炒青。

　　代表品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、紫阳毛尖、庐山吴韵等。

　　2、烘青绿茶

　　它是在烘焙笼中干燥制成的绿茶。烘青绿茶的特点是外形完整而微弯，前苗外露，色泽深绿，清香醇厚，汤色明亮，叶底黄绿。一般用烘焙绿茶做茶篮做花茶。

　　代表品种有六安瓜片、太平猴魁、黄山毛峰、古竹紫尊、高桥银丰等。

　　3、晒青绿茶

　　是指鲜叶经杀青、揉捻后，蒸发鲜叶中的水分，再经日光暴晒、吹制而成的绿茶。绿茶条粗而肥，色深绿油润，露白毛，香气浓郁，汤色黄绿明亮，叶底厚实。

　　由于晒青绿茶的鲜叶比较粗老，加工后的生茶主要用作沱茶、饼茶、方茶、康砖、福砖等紧压茶的加工原料。

　　代表品种有：滇青、晴川、山青等。

　　4、蒸青绿茶

　　绿茶是先将鲜叶杀青，用蒸汽蒸熟，然后揉捻干燥而成。是中国最古老的绿茶品类。

　　蒸青绿茶利用蒸汽破坏鲜叶中的酶活性，形成干茶色泽深绿、茶汤淡绿、叶底翠绿的品质特征。

　　代表品种有：炒茶、恩施尤鲁、洋县雪芽等。

　　与几种绿茶相比，炒绿茶香气高，滋味浓，滋味醇。烘青绿茶的香气一般没有炒青绿茶高；晒青绿茶的收敛性稍强；清蒸绿茶有青草味，不如炒绿茶清爽。但又各有风味，为不同喜好的消费者提供了更多的选择。

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