黄金芽是不是绿茶类,黄金芽是绿茶吗-

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  黄金芽是不是绿茶类,黄金芽是绿茶吗?

  金芽是绿茶的一种。首次发现于浙江省余姚市,是一种罕见的白化茶树种质资源品种。这是一个新的黄色变异茶树品种。因为对光敏感,所以有明显的黄色特征。但从技术上讲,金芽的茶叶鲜叶是按照杀青、揉捻、烘干的工艺采摘制作的,所以属于绿茶的范畴。

  

黄金芽是什么茶

 

  金芽属于山茶属,最早发现于余姚市三七镇德士佳茶场。经有关部门十余年培育,已列入国家科技支撑项目。

  白化黄茶树。与白线相比,黄线的新梢在很多季节出现黄白,持续时间长,甚至可以常年保持黄色。金芽属于黄色。

  同时,金芽一年四季都是黄色的,有“干茶鲜黄、汤鲜黄、叶底纯黄”三黄现象,贵如黄金。

  最后需要明确的是,它不同于中国传统茶叶中按工艺分类的“白茶”和“黄茶”,因为金芽是由绿茶杀青干燥工艺制成的,所以它确实属于绿茶。

  

黄金芽茶的特点

 

  金芽一年四季都是黄色的,最大的特点是四黄:鲜叶金黄,干茶鲜黄,茶汤鲜黄,叶底醇厚黄。

  金黄色的芽叶透明、明黄色,干茶具有清香、兰香味的特点。

  金芽茶汤甘甜爽口,鲜美醇厚。

  冲泡后,金芽金黄,芽尖直立,然后慢慢下沉。汤色和味道都很浓郁,味道鲜美,香甜新鲜。

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