铁观音与黄金桂的辨别方法,黄观音金观音

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  黄金桂不是铁观音,而是另一种风格不同于铁观音的极品乌龙茶。黄金桂是由黄丹茶树嫩芽制成的乌龙茶,因此得名黄金桂(又名黄丹),因为它的汤是金黄色的,有一种像桂花一样的奇怪香味。

  黄金桂的介绍:

  在黄金桂现存的乌龙茶品种中,它是发芽最早的一种。用它制成的乌龙茶,香气特别高,所以在产地被称为“清明茶”、“头天香”,有“一上午两绝”的美誉。黄色植物是小树,中间的叶子和早期的芽。树半展开,枝密,节间短,叶薄,叶稍卷曲,齿深而尖,叶有光泽黄绿色,萌发率高,开花少果。年生长期为8个月。乌龙茶味道鲜美,色泽金黄,叶底黄亮,别具一格。

  铁观音和黄金桂的区别:

  铁观音和黄金桂都是制作半发酵乌龙茶的好材料。两者最大的区别就是铁观音的水质比较浓,回味比较长,而黄金桂比较淡。铁观音叶厚、软、亮,叶呈波浪状。叶片大多向后卷曲,叶柄宽大,俗称棕榈梗。叶的锯齿边缘稀疏而钝,叶的主脉肥厚,有不明显的细脉。黄金桂有尖而松的外形,漂浮的姿态,不重,叶柄小,色泽黄楠,翠黄色或黄绿色,有光泽。

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