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　　铁观音和黄金桂的口感一样吗,黄金桂和铁观音哪个好

　　黄金桂的味道是淡淡的桂花味，夹杂着栀子花和梨花，清香淡雅，汤色金黄明亮或浅黄明澈。口感醇厚、细腻、清新爽口，一口下去，甜、香、奇、鲜。铁观音茶叶清香淡雅。冲泡后口感为天然兰花，滋味纯正浓郁，香气浓郁持久。

　　黄金桂的品质特征：

　　1.黄金桂的品质特点是：条索紧，色泽鲜亮金黄，桂花清香，滋味醇厚，甜鲜，汤色金黄明亮，叶底中间黄绿色，边缘猩红，柔和明亮。

　　2.黄丹植物有小乔木型、中叶型和早蕾型。树半展开，枝密，节间短，叶薄，叶稍卷曲，齿深而尖，叶有光泽黄绿色，萌发率高，开花少果。年生长期为8个月。适应性广，抗病虫害能力强，单位面积产量高。适合乌龙茶、红茶、绿茶。乌龙茶以其独特的风味，金黄的水色和黄亮的叶子，于1984年被全国茶叶品种审定委员会指定为国家级茶叶品种。

　　铁观音的香气特点：

　　1、正炒：

　　炒茶盖碗香气不明显，即使是上品，第一泡盖碗香气较淡(清香)，茶汤清澈透明，茶香柔和，甜味浓，香味淡而长，属于后劲较足的风格。但从香气上来说，炒茶盖碗的香气更为常见，其强度很难与青制品相比。茶香亦雅，格调含蓄。

　　2、消青：

　　盖碗小青茶香气明显，好的盖碗小青茶或霸气或悠扬，上品盖碗小青茶或张扬或含蓄，但很容易感知——的淡雅香气。但近几年来，香气犀利霸气的铁已经不见了，接触到了最高档的茶品。它的香味极其微妙细腻，一缕清香，穿透力极强。但这种茶极为罕见，不建议追求。总的来说，小清茶容易做到清高香，茶友最容易接受。郑潇：它的香气类似于炒茶的香气，但饮用者比炒茶更容易感受到它的香气。正铁观音的香气接近炒制的风格，能消酸：洗完茶后会闻到叶底，会有明显的酸臭味。这种酸味一般是令人愉悦的，水后酸味消失，但茶汤并不酸。

　　3、拖酸：

　　酸味很明显。一般拖酸茶有明显的酸味。这种茶时间长了会发臭，价值比较低。现在很多铁观音爱好者都非常喜欢这种类型的茶，酸酸的茶一般都有明显的余味。这种茶有致命缺陷，工艺没有保留价值。

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