普洱茶饼怎么喝,茶饼怎么泡茶

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  普洱茶饼怎么喝,茶饼怎么泡茶

  普洱茶饼是由普洱茶压制成饼状。普洱茶饼的饮用方法应该是撬茶、醒茶、储茶等。

  普洱茶饼怎么喝?

  一、撬茶:

  需要准备茶针或茶刀等泡茶工具。首先打开包装好的茶饼,从茶饼的侧面沿着边缘插入茶刀。稍微用力,把茶刀往茶饼里推,不要把茶饼撬成碎片。向上推,剥开茶饼。用同样的方法顺着茶叶的缝隙,将茶饼一层一层撬开。

  二、投茶量:

  茶叶的量一定要根据壶的大小和个人口味来投入,而不是说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一。不过刚开始可以按照这个比例投资茶叶,然后根据自己的情况逐步增减。

  三、醒茶:

  一般如果是存放时间较长的普洱茶饼,刚被撬下来的普洱茶很难发挥出它最好的一面。这时候就要唤醒普洱茶了。这里的醒酒茶不是泡茶时倒出第一口茶汤时的醒酒茶,而是把刚撬下来的茶叶摊开,放在干净阴凉的地方吹几天。这个阶段是茶叶最容易沾染异味的时候。注意环境不能有异味,不能长时间在太阳下或光线下暴晒。在茶叶上盖一张白纸,可以有效避免这些情况的影响。

  四、冲泡:

  泡茶时,生茶和熟茶的水温差别很大。比如冲泡存放时间长的熟饼要用开水,冲泡存放时间短的生饼水温可以低一些。普洱茶陈化后,一般是倒出第一泡茶汤(也有人称此为洗茶醒酒),第二泡开始喝。普洱茶的浸泡时间不宜过长。注入开水30秒到一分钟就可以直接饮用,也可以倒入另一个大杯中储存。想喝的时候,倒在小杯子里细细品味。

  普洱茶味道略苦,但不会很饱,只会停留很短的时间,然后开始回甜,喉咙里明显感觉到甜味。茶叶回甜的程度和位置是有一些区别的。

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