陈皮普洱茶可以放在冰箱里存放吗多久,陈皮普洱茶可以放在冰箱里存放吗一年

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  陈皮普洱茶不能放冰箱保存。陈皮普洱茶应远离高湿、高温、异味的地方存放。最好放在阴凉干燥通风的地方。橘皮和普洱茶存放时间越长越好,陈年的橘子茶越香,功效越好。

  陈皮普洱茶存储方式:

  必须在干燥的仓库中陈化,不会发霉,转化慢,但能保持普洱茶的真实性。干仓是指茶叶在湿度适中、温度适中、通风良好的环境中进行发酵后的储存,湿仓是指茶商将茶叶放在通风不良、湿度较大的环境中加速陈化,在市场上高价出售老茶以获取利润。

  温度不应该突然变化。如果仓内温度过高,温差变化太突然,会影响茶汤水性味道的生动性。

  避免异味感染。茶是吸收异味的最好方法。撒一把干茶叶会吸收空气中的气味。我们应该努力保持储存环境的清洁和无异味。

  避免暴露在阳光下和风中。在阳光下,酚类和叶绿素更容易被氧化,从而使茶叶变色变质。温度升高还会加速茶叶的发酵,使其变酸。在空气中,循环的空气有更多的氧气,有利于茶叶中微生物的繁殖,从而加速茶叶的变化。但茶叶不能挂在风口,否则会把茶叶吹走,茶味被吹走,喝起来也淡而无味。

  传统包装的材料和方法竹质包装有助于普洱茶在后发酵过程中过滤异味,确保其纯度。

  注意茶龄,普洱茶的年龄,是60年,还是100年,还是几百年。没有确凿的数据,往往仅凭品茶师的直觉来判断陈化的程度。比如福元昌、同庆老号普洱圆茶,已经到了陈化的最高点,必须密封存放,避免进一步快速后发酵,导致茶性逐渐消失,口感变差。故宫的金瓜贡茶已经有一两百年的历史了,它的味道是:“汤是有色的,茶味却是陈年的淡。”

  湿度不能太高或太干燥。湿度过高,容易使茶叶变质发霉;如果太干燥,茶叶的转化就会太慢。

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