花匠人从多个角度为你分享明前茶与雨前茶有什么不同之处,雨前茶和明前茶的区别是什么，让你更加了解明前茶与雨前茶有什么不同之处,雨前茶和明前茶的区别是什么，包含雨前茶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　明前茶与雨前茶有什么不同之处,雨前茶和明前茶的区别是什么

　　破晓茶和雨前茶是我国长江流域江南茶区根据节气对不同阶段春茶的称呼。明前茶是清明节前的茶，雨前茶是清明后谷雨前的茶。

　　关于明前茶和雨前茶：

　　黔茶：是清明节四月四日前采摘的一种茶叶。是虫蛀少、芽叶嫩、味道鲜美的极品茶叶。同时，由于清明节前气温普遍较低，新茶发芽数量有限，生长速度缓慢，能达到采摘标准的产量很少，所以有清明节前茶贵如金的说法。千茶是中国长江流域江南茶区根据节气对不同阶段春茶的称呼，而云贵川桂闽琼等地区的春茶，即使是清明节前生产的，也不可能成为钱明茶。

　　雨前茶：在下雨之前，即谷雨之前，即4月5日至4月20日，用嫩芽制成的茶称为雨前茶。雨前茶虽然没有明前茶(清明前采摘的茶叶)嫩，但由于气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物丰富，雨前茶往往味道清新持久。

　　明前茶和雨前茶的特点：

　　前茶特点：茶文化专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树中的营养物质已经充分积累，加上早春气温低，茶树生长速度较慢。此时芽质较好。早期茶的氨基酸含量高于后期茶，而苦味的茶多酚相对较低。这时的茶，味道香醇。

　　外观：绿色，新鲜，有光泽，白色，平直，尖端不弯曲。干茶香气纯正。

　　叶底：茶自然清香，淡雅飘逸。全叶淡绿绿色，形状整齐。

　　冲泡：汤呈绿色或黄色。味道清新刺激，有种清新爽口的感觉。

　　雨前茶的特点：10月至次年5月底的枯水期，4月上旬左右会有春雨。在此之前采摘的茶芽被称为雨前茶。由于气候因素，气温低，雨量少，雨前茶的特点是叶薄而短，香气浓郁，味微苦，性强，质重。

　　明前茶和雨前茶哪个好？

　　明朝许次纾时不时在《茶疏》年谈到采茶季节时说：清明太早，长夏太晚，时间正好在谷雨前后。对于江浙一带常见的炒绿茶来说，清明过后，谷雨之前，的确是最适合收获春茶的季节。

　　从价格上看，虽然两种茶在成分和口感上差别不大，但在价格上是有一定差别的。明朝以前的茶叶价格比下雨前高。

　　从口感上看，钱明茶味道香醇，而钱明茶味道略苦。此外，钱明茶贵如黄金，说明钱明茶质量更好。

　　近年来，人们在购买茶叶时，都有一个偏好，就是要买最早最嫩的茶叶，甚至只买单芽的。其实高品质的茶叶并不是越嫩越好。由单个嫩茶芽制成的芽茶，外观确实很美，但就其内含物的丰富程度而言，不如一芽或两片叶。以历史悠久的龙井茶为例。特级茶的原料是一芽两叶，从不采摘单芽作原料。

　　事实上，由于气候、品种和栽培管理条件的影响，每年茶叶的开采时间都不一致。一般来说，总是由南向北逐渐延迟，南北之间的开采时间为3-4个月。另外，即使是同一个茶区，甚至是同一个茶园，由于海拔和水肥管理的差异，采摘时间也可能相差5-20天。所以，在选购茶叶的时候，不能仅凭采茶的季节来判断茶叶的好坏。气温高的茶园，清明节前可能开采过2-3次，但一些海拔高、茶园以北的地方，过了清明节就没开采过一次了。判断茶的质量不是很可笑吗

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