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　　普洱茶是白茶还是红茶好,普洱茶是白茶还是红茶比较好

　　普洱茶既不是白茶，也不是红茶。普洱茶属于普洱茶，本身就是茶。普洱茶是由普洱地区的云南大叶种制成。普洱茶产于云南西双版纳和普洱。普洱茶分为生茶和熟茶，多以饼、块、柱、小金等形式出现。

　　普洱茶的特征：

　　普洱茶的名称很多，有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶(七籽饼茶)、紧实茶、饼茶。普洱茶是指普洱散茶。其品质特点是脂绳、汤色橙黄、香味浓郁、特殊香味。

　　它选用云南大叶种晒青绿茶，筛选成半成品，然后倒在潮水中，促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下的转化，从而形成其独特的品质。沤制过程中要反复散热通风，避免烧心。沤制绒头变色适度后，打开绒头自然风干。然后再经过重新筛选、整理、堆码、包装，得到商品茶。

　　在2006年发布的云南省地方行业标准中，普洱茶被定义为云南某地区大叶种茶制成的紧压茶和散茶，这被业内视为普洱茶是一种特殊的茶类，不属于任何一种茶类的共识。到今年7月，普洱茶地理标志下来后，这种说法就更加有理有据了。

　　普洱茶和白茶的区别：

　　1.原料不同

　　普洱茶和白茶在原料上有很大的区别。普洱茶的原料是云南大叶种茶树的晒青绿茶，是这种茶树的鲜嫩茶叶。白茶的原料是产于中国闽南的特有茶树，是这种茶树的鲜芽或茶叶。

　　2.产地不同

　　普洱茶和白茶在产地上也有明显的区别。普洱茶主要产于海拔1400米以上的高原，产地主要是云南。此外，越南北部、印度和泰国也大量生产。白茶的主要产地是福建的政和、福鼎。

　　3.加工方式

　　普洱茶和白茶在加工方法上也有明显的区别。普洱茶是一种未经人工发酵，以自然方式陈方的茶叶，但经过陈方后会进行加工和修改。白茶是将采集的鲜茶叶放在通风的环境中，萎凋，干燥至七八成后，再用文火慢慢烘干的一种茶叶。

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