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　　蒙顶甘露属于什么绿茶,蒙顶甘露是什么茶类

　　属于孟定干露绿茶，孟定干露的制作工艺是杀青、揉捻、烘干，孟定干露按制作工艺属于黄茶。它的特点是紧凑，银色，嫩绿，芳香清新，高爽香气，甜美清新的味道，细长的茶形状，饱满的芽，强有力的叶子，嫩绿和油性的颜色。

　　梦鼎干露的制造工艺：

　　加热绿竹条，为书写做准备

　　干露孟定的采摘很嫩，每年春分采摘。标准是单芽或一芽一叶的首展。鲜叶收获后，展开，然后固定。杀青是将萎蔫的鲜叶在铁锅中翻炒，温度控制在140-160摄氏度之间。无聊就是提高它的温度。它要摇动和蒸发它的水分，闻草的味道。这种失活的关键是控制温度。抖、闷、操控的结合是机器根本做不到的。

　　旋转

　　揉捻是破坏鲜叶的叶细胞，使其内含物混合在茶叶表面，便于冲泡。揉捻的目的是使叶片的组织细胞破碎破碎，营养丰富的细胞液渗透到叶片纤维中，使茶叶的氨基酸、茶多酚等营养成分更容易溶于水，喝起来茶的味道更饱满。这一步，即使是机械泡茶，还是需要人工揉捻。经过三次炒制揉捻，茶叶已经由平直变为紧密弯曲的螺旋状，茶叶中的水分含量只有12%左右。与普通绿茶相比，由于在加工过程中加入了揉捻技术，蒙顶山茶的味道更加鲜、嫩、醇、爽。

　　干燥的

　　干燥是制茶的最后一步。将壶中的新茶均匀地摊放在竹制烘焙笼中，用无烟炭火烘焙。茶叶在烘焙过程中，由于湿热作用，有复杂的变化，散发出花蜜茶的芳香物质。

　　这就是孟定干露的生产技术。生产的孟定干露茶，揉捻紧密，嫩绿油润，叶质刚强，叶纯芽完整，汤色清澈明亮，清香高爽，滋味甘甜鲜爽。冲泡一杯，孟定干露茶清新、醇厚、甘甜、爽口，令人难以拒绝。

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