班章普洱茶的口感特点,班章茶的味道

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  班章普洱茶的口感特点,班章茶的味道

  班章茶的口感特点:班章茶产于云南省勐海县布朗山乡老班章村。班章茶绳粗,芽肥而蓬松。班章茶酒气浓,滋味浓醇,味苦,涩味重,苦味变质快,杯底香,香型介于兰花香和花蜜香之间,饱满耐泡。

  品茶的特点:

  1.出现

  绳粗,光亮有光泽,芽叶除芽头为白色外,其余均为深绿色,有光泽。

  2.汤色

  不同的年份有不同的变化。新茶汤的颜色清澈明亮,在存放过程中逐渐变化。存放三年的老班长茶汤,色泽黄亮,油润。而且茶汤又浓又稠。

  3.芳香

  香气下沉,暗香气突出,新茶更鲜艳。1-4年的香型一般是花蜜香,兰花香明显,香味留在杯底。

  4.尝

  茶香浓郁,滋味饱满,分布均匀,生津快,回甘长,浓稠,入口能明显感受到茶的力度和劲道。苦味很和谐,融化很快。它只停留在口腔的上颚,到达舌根和咽喉时,已经明显转化为甜味。

  5.叶底

  叶子比较细长,有的呈椭圆形;叶子柔韧厚实;颜色均匀,叶子上的毛很明显。

  新茶存放后的变化

  (以2005-2007年三年的变化为例):整体来看,变化是明显的。

  从绳子上看,新茶颜色稍有变化,新茶颜色较深。存放第二年和第三年后,颜色稍浅,但更亮。

  从汤的颜色来看,2007年的新茶汤比较亮,2006年是淡黄色,逐渐变得有光泽,而2005年的茶汤颜色加深,油感明显。

  从香气上来看,新茶表现出更为鲜明的香气,而一两个储存的则逐渐下沉,暗香表现更多。香味变化不大,依然保持着花蜜香,呈兰花香。

  从口味上看,变化很明显。2007年的新茶经过高温蒸压成饼后,略显生涩,苦味相对较硬。经过一两年的存放,生的味道已经消除,苦味相对可以忍受。

  从叶子底部看,叶子的颜色发生了变化。

  明香和暗香

  明:指用鼻子直观闻到的香气。

  暗香:指口腔中触觉器官感受到的香味。

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