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　　贡眉与寿眉茶的口感有什么区别和功效,贡眉和寿眉茶的区别

　　在嫩度和采摘时间上，工美优于寿美。在口感上，工美香甜、醇厚、鲜嫩，风味十足，饮后清爽爽口。而寿眉茶有明显的醇香特征，鲜度不如贡梅茶，但更醇厚饱满，润滑润泽，后期更明显。总之，贡梅茶口感更饱满、更清淡，而寿梅茶更厚重。

　　(工美茶饼)

什么是贡眉

　　工美是一种白茶产品，它是由成组种植的茶树品种的嫩芽，经过萎凋、干燥、采摘等特定工序制成的。

　　一个高质量的工美具有以下特征：

　　1.优质的工美成品茶，心明显，白且多绒色，干茶色泽鲜艳，有棕、绿、黄、橙、灰等色。

　　2.冲泡后汤色橙黄或暗黄色，叶底均匀、柔和、光亮。

　　3.叶片对光看，可见主脉红色，滋味醇厚，香味显著，清新纯正。

　　(上图为寿眉茶饼)

什么是寿眉

　　寿眉是以大白茶、水仙或团茶品种的嫩芽或嫩叶为原料，经萎凋、干燥、采摘而成的白茶制品。

　　高质量的寿眉有一些特点：

　　1.寿眉，采摘标准叶和嫩芽，即一芽三叶，一芽四叶，芽叶带枝，茶梗粗，偶有小心脏。

　　它的茶叶卷得很紧，均匀，呈灰绿色。

　　其次，寿眉的茶多糖含量比其他白茶更丰富，寿眉所含的茶多酚和氨基酸也更丰富。

　　2.用开水冲泡后，汤色橙黄明亮，气味香甜。

　　3.喝起来醇厚饱满，醇厚润滑，香甜持久，口感更佳。

贡眉与寿眉的区别

　　工美和寿美的区别在于，工美是在寿美之前采摘的，其芽、叶、茎在原料上比寿美嫩、小。

　　上工美的口味会更接近白牡丹，所以两者差别不大。

　　从字面上看，工美的“贡”字让人联想到贡产品。

　　但到了清代，因为从寿眉中挑选较好的寿眉向皇帝进贡，所以取名为公美。

　　所以工美也可以叫寿美。

　　这两种茶都是白茶。只是工美在品质上优于寿美，堪称超级寿美。

　　按照最新的国家标准，白茶的原料有白茶、水仙茶和组种。

　　其中，工美的选取多为成组种植的茶树嫩芽，所以在茶树的嫩度和原料选取上首选寿美。

　　寿眉是由类群种、水仙茶树、大白茶树的嫩芽或嫩叶制成的。茶树的选择主要是根据情况而定，但是嫩度相对较低，包含了一些茶梗或者茶叶，所以后期寿梅的转化比工美更明显。

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