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　　白茶贡眉和寿眉区别,白茶贡眉和寿眉哪个好

　　工美的档次更高。白茶根据对茶叶品种和原料的要求分为白毫银针、白牡丹、工美、寿美四种。其中，工美是采摘团或水仙茶的嫩芽制成，寿美是采摘大白茶、水仙或团茶的嫩芽或嫩叶制成。所以，工美在品级上是高于白茶的，但在品质上并没有直接的区别。

　　首先，我们来看看工美和寿美的定义。

　　工美

　　白茶产品是以成组种植的茶树品种嫩芽为原料，经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺制成的。

　　(下)——福鼎白茶执行标准GB/T22291-2017中工美和寿美的说明。

　　首美

　　白茶产品是以大白茶、水仙或组茶品种的嫩芽或嫩叶为原料，经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺制成。

　　工美虽然也有芽、叶、茎，但叶与叶之间的距离较短，叶的宽度不如寿美。相比芽头，工美优势更明显。

　　工美寿美也差不多，但是从外形上比较，工美比较轻盈，比较精致细腻，就像一个女人，而寿美手脚长，比较粗犷野性，就像一个东北女人，但是都很美，各有千秋，互为完美。

　　工美仅限于白茶这个群体。而群体种植的白茶是通过授粉的方式进行繁殖的，所以株形不稳定。

　　现在寿眉用的树种，特点是白毛大，白毛多，产量高，相对稳定。但是用于制作工美的原材料质量是有波动的，所以工美的质量也会受到它的影响，这是不确定的。

　　而寿眉就不一样了，质量和形状都比较规整和稳定。所以在采摘上，虽然工美高于寿美，但是在同样的情况下，两者的品质差异并不是特别明显。

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