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　　毛蟹茶与铁观音的区别与功效,毛蟹茶与铁观音的区别图片

　　毛蟹茶和铁观音茶都属于乌龙茶，但两者有区别。铁观音茶条的品质特征是卷曲、丰满、浑圆、厚重、对称，色泽沙绿，外观呈螺旋状，易于辨别。大闸蟹茶结紧，茎圆，头大尾尖，芽叶嫩，白毛多，褐黄绿，色泽鲜。茶叶呈绿色或金黄色，底部叶圆而小，中部宽，头尾尖，齿深。

　　1.大闸蟹茶条卷制，色泽褐黄绿，茎干浑圆。铁观音肥美卷曲，蜻蜓头，沙绿色。

　　2.大闸蟹呈半展开的树形，叶片椭圆形，叶片扁平，叶片深绿色，锯齿锋利。铁观音茶叶有明亮和钝齿，叶肉厚，卷叶缘，叶表面凸起，波状，嫩芽丰满，紫红色。

　　3.大闸蟹茶颗粒手感好，均匀，铁观音紧实，颗粒状，略显粗糙。

　　4.大闸蟹茶汤是青黄色的，铁观音茶汤是金黄色的，五颜六色的，要仔细区分。

　　5.大闸蟹茶香气高，有茉莉花香，铁观音茶香气高，持久，有兰花香。

　　6.大闸蟹茶汤味道纯正略浓，铁观音味道醇厚甘甜，入口香甜。

　　7、大闸蟹茶底，软、嫩、叶有弹性，棕红色，色泽均匀。铁观音叶底完整，叶厚，光泽度好，有弹性，边缘清晰金红色。

　　毛蟹茶功效

　　大闸蟹茶可以防治癌症，有防癌和提高智商的功效。科研成果证明，安溪大闸蟹茶硒含量高，居六大茶之首。硒能刺激免疫蛋白和抗体抵抗疾病，抑制癌细胞的发生和发展。安溪大闸蟹茶对智力也有很好的作用。大闸蟹茶碱性含量高，经常饮用这种茶可以调节人体酸碱平衡，提高人的智商。

　　大闸蟹茶有美容、减肥、抗衰老的功效。医学研究表明，大闸蟹茶的粗儿茶素组合物具有很强的抗化学活性，能消除细胞内的活性氧分子，从而保护人体免受衰老疾病的侵害。

　　大闸蟹茶还有交友养生的功效。大闸蟹茶在待客、交友、修身养性方面有着独特的功效。安溪大闸蟹茶需要冲泡。招待客人的时候，要烧洗杯。在准备过程中，宾主贴心温暖，其乐融融。客人一边品茶一边和主人叙旧，过程十分和谐，让人心平气和，有利于修养。

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