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　　毛蟹茶的产地在哪里,茶叶品种毛蟹

　　大闸蟹茶的产地是福建省安溪县。因为产量高，质量好，大闸蟹传遍了平洲。该茶结紧，茎圆，头大尾尖，芽叶嫩，白毛多，褐黄绿，色鲜。

　　毛茶简介：茶汤呈绿色或金黄色。底叶圆小，中部宽，头尾尖，齿深密尖，向下勾。叶子略薄，主脉微微露出。口感纯正略浓，香味清高，香味略带茉莉。大闸蟹植物有灌木型、中间叶型、中间芽型。树半展开，枝密，叶椭圆，尖尖，叶扁平，叶深绿色，叶厚而脆，锯齿尖，芽粗壮，茎短粗，叶背白毛多，花多，但基本不壮。

　　大闸蟹茶的品尝：1。看汤的颜色，将3-5g放入锅中，用开水冲泡，将泡好的茶汤倒入水晶杯中，观看汤的颜色。好的汤是红色的，浓稠的，透明的，明亮的。汤越红，茶的质量越好。三年阴，十几年红。如果茶叶青黄不接，说明不够成熟；如果茶叶呈棕黑色，浑浊，有悬浮物，就是变质了。

　　2.看叶底(即茶渣)。看汤烧开后的叶底(茶渣)，主要看软、色、匀。叶子柔软、细嫩、有弹性，颜色棕红色，均匀一致。如果叶底无弹性，花凹凸不平，发黑，或者烂如泥，叶子不展开，那真的是质量不好。

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